Για φαγητό και ποτό

Capisce Napolitan Pizza, Λευκωσία (Τ 22062026)

Είναι ένα μικρό μαγαζί στην οδό Κρήτης, με λίγα τραπέζια έξω στο πεζοδρόμιο, όπου μπορείς να απολαύσεις τις υπέροχες πίτσες που φτιάχνουν ο ‘Αριστος και η Ιακωβία. Στο μενού θα βρεις έξι επιλογές. Προσπέρασα τις πιο κλασικές, τη Roasted Marinara και τη Margherita και παράγγειλα με την παρέα μου την Nduja (πικάντικη), την Iberico & Hot Honey και την Burrata x Pesto di Basilico - αν και δεν ήταν ο συνδυασμός που θα επέλεγα συνήθως, μου άρεσε πολύ. Δεν φύγαμε χωρίς να δοκιμάσουμε και το Piccolo Calzone με mascarpone και Νutella, το οποίο μας κέρασαν ευγενικά τα παιδιά - ευχαριστούμε πολύ γι αυτό. Τρία άτομα μοιραστήκαμε δύο και το απολαύσαμε πραγματικά. Οι πίτσες είναι πραγματικά ιδιαίτερες. Η ζύμη ξεχωρίζει - ελαφριά, αφράτη και σωστά ψημένη, ενώ οι συνδυασμοί και οι πρώτες ύλες είναι προσεγμένοι χωρίς υπερβολές. Ότι δοκίμασα ήταν πραγματικά πεντανόστιμο και με έκανε να νιώσω πως τρώω σε μια μικρή πιτσαρία κάπου στην Ιταλία. Μπράβο παιδιά! Αν αποφασίσεις να πιεις μπίρα, να ξέρεις ότι προσφέρουν μόνο ένα είδος. Παγωμένη Peroni και πίτσα, ένα ταίριασμα που δύσκολα απογοητεύει. Μια απολαυστική εμπειρία! Ανεπιφύλακτα το προτείνω.

Thai night @embers, Λεμεσός (Τ 97470471)

Ο σεφ Αλκιβιάδης Τσοκακτσίδης επιμελήθηκε πρόσφατα μια ταϊλανδέζικη βραδιά (Thai Night) στο έμπερς. Αν και στο Instagram διαφήμισαν open fire cooking, sizzling woks και slow grilled dishes, περίμενα περισσότερες αυθεντικές γεύσεις και πιο ενδιαφέροντα μαγειρέματα. Ξεχώρισα τη σαλάτα strawberry, stone fruits & green beans, η οποία ήταν εξαιρετική, αν και πικάντικη. Τα drunken noodles, παρόλο που καθυστέρησαν πολύ να έρθουν στο τραπέζι σε σημείο που αναρωτηθήκαμε κιόλας αν τα ξέχασαν, ήταν αξιοπρεπέστατα, χωρίς να ξεχωρίζουν. Ομολογώ πως περίμενα περισσότερα. Το γεγονός ότι το χοιρινό και το ψάρι συνοδεύονταν απλώς από μια μικρή ταϊλανδέζικη σάλτσα, δεν με ικανοποίησε ούτε με έπεισε ότι έτρωγα πραγματικά ταϊλανδέζικη κουζίνα. Τα δε γλυκά στο τέλος, το coconut rice cake και το sticky rice wrapped in banana leaf, ήταν αρκετά όμοια μεταξύ τους. Το πρώτο ειδικά, αρκετά άγευστο και χωρίς εντάσεις, με άφησε αδιάφορη. Το σέρβις ήταν πολύ φιλικό και ζεστό, αν και η σερβιτόρα σε δύο τρεις περιπτώσεις μου φάνηκε κάπως … αδιάβαστη και όχι πλήρως ενημερωμένη για το περιεχόμενο του μενού. Είναι, όμως, ένα μαγαζί που αγαπώ πολύ και στο οποίο θα επιστρέψω ξανά και ξανά, τόσο για τα πιάτα που επιλέγει να σερβίρει, όσο και για τη μοναδική του ατμόσφαιρα, όπου κι αν καθίσεις.

@terroir.within.the.walls.

Μια όμορφη διήμερη διοργάνωση αφιερωμένη στο κυπριακό κρασί και τη γαστρονομία στην παλιά πόλη της Λευκωσίας, μια συνεργασία της Κοινοπραξίας Οινοποιών Κύπρου (WINECORE) με την BIGA Neapolitan Pizza. Εξειδικευμένα masterclasses από επαγγελματίες (Μαρία Μασούρα, Φλωρεντία Κυθραιώτου, Ορέστης Τσιάκκας), wine tasting κυπριακών κρασιών, φαγητό από BIGA, Salt & Fire και τον Τατά και ένα μικρό αλλά πολύ ποιοτικό gastromarket με προϊόντα από Aparthenasa (ελαιόλαδο), Eva Bakes Bread (ψωμί), Beeology (μέλι), Φιλήμων Γεύσεις (αλλαντικά) και Happy Farmers (χαλίτζι). Μια ξεχωριστή εμπειρία που εύχομαι να επαναλαμβάνεται κάθε χρόνο!

@evabakesbread/evabakesbread.com, Λευκωσία 

Αγόρασα δύο ψωμιά από την Εύα στο gastromarket - kefir ψωμί και ψωμί με αποξηραμένα φρούτα (fruit tin loaf). Υπέροχα και τα δύο!

Απαρθενάσα EVOO @aparthenasa (Τ 99764816)

Είναι ένα οικογενειακό αγροκτηνοτροφικό κτήμα στη Βαβατσινιά που παράγει εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ανώτερης ποιότητας, που σίγουρα ξεχωρίζει και έχει αποσπάσει πολλά βραβεία. Το αγόρασα από το gastro market του φεστιβάλ, σε συσκευασία 250 ml στα 12 ευρώ. Η τιμή είναι προς τα πάνω αλλά η ποιότητα είναι αδιαμφισβήτητα κορυφαία.

Υ.Γ. Δεν είναι πληρωμένη διαφήμιση

@rha.tha.thai @forkfoodmarket (T 96395261)

Το pad thai της Rada στο Fork Food Market στις 24 Απριλίου ήταν το πιάτο που ξεχώρισα – νόστιμο, ισορροπημένο και γεμάτο αυθεντικές ταϊλανδέζικες γεύσεις. Μπράβο!

Amyth of Nicosia, παλιά πόλη Λευκωσίας (Τ 22888400)

Το Amyth Kouzina, στην καρδιά της παλιάς πόλης, έχει μια ήρεμη και ευχάριστη ατμόσφαιρα, ιδανική για χαλαρό φαγητό ή ποτό. Ο χώρος είναι όμορφος αλλά ανεπιτήδευτος, με μια αίσθηση ησυχίας, που δύσκολα βρίσκεις στο κέντρο της πόλης. Μια μικρή όαση! Παρέα δύο ατόμων, επιλέξαμε να μοιραστούμε μια καρμπονάρα, κυπριακού στυλ με λούντζα, ξηρή αναρή και πεκορίνο (32 ευρώ) και το βοδινό φιλέτο (48 ευρώ). Και τα δύο πιάτα ήταν απολαυστικά και πολύ νόστιμα. Με ένα μπουκάλι λευκό κρασί από τη Νέα Ζηλανδία στα 48 ευρώ, ο λογαριασμός έφτασε τα 160 ευρώ. Στα πλην, το κάπως ψυχρό και απόμακρο σέρβις. Στα συν, το σπιτικό σορμπέ μανταρίνι και το πολύ ενδιαφέρον, ιδιαίτερα καλόγουστο Amyth Store του ξενοδοχείου, το οποίο έχει επιμεληθεί ο Κύπριος καλλιτέχνης Σάββας Χριστοδουλίδης.

Kuzuba, Λευκωσία (Τ 99865444)

Σε πρόσφατη μου επίσκεψη, ξεχώρισα τη σαλάτα με φρέσκα μπιζέλια, αγγουράκι, πίκλα ραπανάκι, μυρωδικά και γιαούρτι λάμπνε και τα καπνιστά χόρτα εποχής με φρέσκια ντομάτα, παξιμάδι χαρουπιού και αϊράνι. Και τα δύο πιάτα ήταν στο μενού της ημέρας και ήταν πεντανόστιμα. Συγχαρητήρια στον σεφ! Στα συν, το εξαιρετικό λευκό, White Elephant του οινοποιείου Σκίουρος, ένα υπέροχο sauvignon blanc σε ένα ενδιαφέρον λευκό μπουκάλι από τη Μακεδονία.

‘Ομορφος Ταβέρνα, Κάτω Μονή (Τ 99468015)   

Κυριακή μεσημέρι, 3 του Μάη, μια χειμωνιάτικη, βροχερή μέρα, παρόλο που μπήκαμε ήδη στον τελευταίο μήνα της άνοιξης, και η ατμόσφαιρα στο συμπαθητικό αυτό ταβερνάκι ήταν υπέροχη. Αυτή τη φορά επιλέξαμε τον μεζέ. Βρήκαμε τραπέζι τελευταία στιγμή, μετά από ακύρωση λόγω καιρού, και δεν το μετανιώσαμε. Φρεσκοκομμένη σαλάτα, σπουδαίες ελιές τσακιστές, κεφτέδες με πεντανόστιμο πουργούρι, κουπέπια ορφανά, αφέλια, αρνίσιο συκωτάκι και μαγειρευτά μανιτάρια κατσαρόλας. Για κυρίως, χοιρινή σούβλα και καταπληκτική ψητή πατάτα. Τα εγγονάκια μου ξετρελαθήκανε! Για το τέλος, τηγανισμένη πίτα της ώρας με μέλι. Γιαμ Γιαμ! Αν έπρεπε να σχολιάσω κάτι αρνητικό, θα ήταν τα μανιτάρια κατσαρόλας, ένα πιάτο που πέρασε κάπως απαρατήρητο. Στα συν, το κυπριακό κόκκινο house wine από τον Στατό-΄Αγιο Φώτιο Πάφου, το οποίο δοκιμάσαμε και επιλέξαμε μετά από εισήγηση της Ευθυμίας.

Hibi Marketto

Το κέικ σοκολάτας του είναι ελαφρύ, αέρινο και τόσο φρέσκο, ενώ το σοκολατένιο γλάσο πραγματικά ξεχωρίζει.

Μπορείς να παραγγείλεις από Παρασκευή μέχρι Κυριακή, μόνο μέσω delivery πλατφόρμων. Το  μενού έχει ενδιαφέρον, με ροφήματα όπως Matcha Latte, iced Hojicha Latte, Caffee Latte Al Cardamomo και Cappuccino, αλλά και επιλογές όπως Chicken Curry Puff, Soma Signature Matcha Cake και Hibi classic Chocolate Cake.

Πίσω από το @hibimarketto βρίσκεται ο @mr.igggs, ασιατικής καταγωγής, ο οποίος φαίνεται να έχει προσαρμοστεί πλήρως στην κυπριακή καθημερινότητα - μέχρι και τάβλι τον είδα να παίζει σε βίντεο στο Instagram του.

Υ.Γ. Δεν είναι πληρωμένη διαφήμιση.

Το Στέκι, Λευκωσία (Τ 22671787)

Αδιαμφισβήτητα ένα από τα πιο παλιά στέκια της πρωτεύουσας. Ένα μαγαζί όπου κάποτε συχνάζαμε για κρέατα σχάρας. Το επισκέφθηκα πρόσφατα για ένα γρήγορο γεύμα, μετά από … 20 χρόνια. Συμπαθητικός ο εσωτερικός χώρος. Γρήγορο σέρβις, αν και κάπως ψυχρό και απόμακρο. Παράγγειλα με την παρέα μου σουβλάκι χοιρινό στην πίτα και το απόλαυσα. Η τιμή όμως, στα 12 ευρώ, με ξένισε. Μα πότε ακρίβυνε το σουβλάκι τόσο πολύ?

Greek Wine Masterclass @reserva_52_lounge by Wine Vault

Ένα masterclass στο Reserva 52 Lounge, ένα all-day bar restaurant στο κέντρο της Λευκωσίας. Wine Expert, ο συμπαθέστατος Βορειοελλαδίτης Πέτρος Ακονίδης. Χαλαρός, ευχάριστος και ιδιαίτερα προσιτός, κατάφερε να μεταδώσει τη γνώση του με τρόπο απλό και απολαυστικό. ‘Εκανε το masterclass να μοιάζει περισσότερο με όμορφη συζήτηση γύρω από το κρασί παρά με μάθημα. Θέμα της βραδιάς έξι ιδιαίτερες ελληνικές γηγενείς ποικιλίες, λευκό Μοσχάτο, Κυδωνίτσα, Ταχτάς, Σαββατιανό, Ρομπόλα και Μαυροδάφνη (κόκκινο). Αν και το Σαββατιανό είναι μια από τις πιο διαδεδομένες λευκές ποικιλίες, σήμερα γνωρίζει μια εντυπωσιακή ποιοτική αναγέννηση. Ξεχωρίζει εκείνο του οινοποιείου ΑΩΤΟΝ, το οποίο σίγουρα αξίζει να δοκιμάσεις. Ξεχώρισα επίσης τον Νόστο Μοσχάτο Σπίνας του οινοποιείου Μανουσάκη, ενώ ο ΤΑΧΤΑΣ του οινοποιείου Δουλουφάκη, μια ιδιαίτερη λευκή κρητική ποικιλία, με εξέπληξε ευχάριστα.

Έξτρα bonus της βραδιάς το κόκκινο ΟFTHALMO του ιδιαίτερου κυπριακού οινοποιείου Nelion.

7 Κλειδιά, Παλιά Πόλη Λευκωσίας (Τ 22103857)

Τι όμορφη ατμόσφαιρα! Τι ωραίο vibe! Ένα δρομάκι γεμάτο ζωή στην παλιά πόλη! Ο δε Ξένιος στην εξυπηρέτηση είναι όλα τα λεφτά. Φιλικός, επικοινωνιακός, πολύ εξυπηρετικός και με πολύ χιούμορ. Ένα μέρος που αξίζει να επισκεφθείς για ποτό και όχι μόνο. Στα συν, η αξιόλογη λίστα κρασιών με ετικέτες από τον κυπριακό αμπελώνα, όπως Δόμες Σεργίου, Συμεών, Μακαρούνας, Κτήμα Δυμάτου, Μικρόκοσμος, Πειραματικό, Πόβης, Βλασίδης και Ζαμπάρτας. Ευχάριστη έκπληξη η παρουσία του δυσεύρετου Single Xynisteri του οινοποιείου Ζαμπάρτα, αν και στα 69 ευρώ. Μπράβο στον Wine Expert του καφενείου 7 Κλειδιά!