Ενθουσιάστηκα ή μούτρωσα
Barlic’s x Rha Tha Thai, Λεμεσός (Τ 96271540)
Στα πλαίσια του «Μαγειρεύοντας με φίλους», η Rada βρέθηκε στην κουζίνα της Χλόης στη Λεμεσό και μαζί έφτιαξαν και μαγείρεψαν ένα ταϊλανδέζικο μενού με κυπριακές επιρροές. Το μενού περιλάμβανε αρκετά λαχταριστά πιάτα, μεταξύ των οποίων σαλάτα με φρέσκο λουβί και καρύδα, alalunga tuna laab, τραγανό corn spring roll και ταϊλανδέζικο τηγανητό ρύζι. Το έφαγα όλο! Η τεράστια σεφταλιά από χοιρινό και γαρίδα ήταν γενναιόδωρη στο αλάτι, ενώ τα δύο curry, lamb kleftiko και braised pumpkin, ήταν απολαυστικά, χωρίς ιδιαίτερες εντάσεις. Το highlight της βραδιάς ήταν το γλυκό, η thai-style πίτα της σάτζιης, με μπανάνες και εμποτισμένο ζαχαρούχο γάλα με φύλλα kaffir και lime. Καταπληκτική!
‘Εκτοτε έχω επισκεφθεί αυτό το γευστικό street food spot στη Λευκωσία δύο φορές και κάθε φορά φεύγω εντελώς εκστασιασμένη. Εξαιρετικό το dumpling στον ατμό (not a flower chor muang) και υπέροχη η κρεμώδης σούπα Tom Yum Goong. Φανταστικό το mango sticky rice. Το λατρεύω!
Kuzuba, Λευκωσία (Τ 99865444)
Ο λευκός ταραμάς σε συνδυασμό με το προζυμένιο ψωμί είναι πραγματικά εθιστικός. Ένα ακόμα εύγεστο δείπνο, με επιλογές μόνο σε ψάρι. Ξεχώρισα επίσης την ενδιαφέρουσα και αρκετά νόστιμη χορτόπιτα, όχι όπως την έχεις συνηθίσει.
Εστιατόριο Μπέμπα, Λευκωσία (Τ 22252626)
Είχα καιρό να πάω και ομολογώ ότι δεν είχα αντιληφθεί πόσο την είχα πεθυμήσει. Δευτέρα βράδυ και το μαγαζί έσφυζε από ζωή, με μια όμορφη ατμόσφαιρα. Το προζυμένιο potato bun με flank tagliata και chimichurri, με το ψωμάκι από το Brot Microbakery, και η μοσχαρίσια μπριζόλα γάλακτος, 600γρ, που μοιράστηκα με την παρέα μου, ήταν πολύ εύγεστα. Η ντοματοσαλάτα, με ντομάτες από τον Φαρμακά, ήταν μοναδική σε γεύση.
Domes Sergiou Winery, Σκαρίνου (Τ 96290083)
Το επισκέφθηκα επιτέλους, με αφορμή τα γενέθλια της Θεοδώρας, και εντυπωσιάστηκα με τα κρασιά του. Δοκίμασα όλα τα κρασιά που παράγει, τρία λευκά, ένα ροζέ και δύο κόκκινα.
Στην κύρια σάλα κυριαρχεί το μεγάλο, μακρόστενο τραπέζι με τις υπέροχες καρέκλες, σχεδιασμένα από τον Θαλή Νικολάου (@thalisnicolaou_studio). Ο Πάνος Σεργίου μιλά με αγάπη και πάθος για τα κρασιά που παράγουν, τους διάφορους πειραματισμούς που κάνουν και τα μελλοντικά σχέδια του οινοποιείου. Σύγχρονα, καθαρά κρασιά από γηγενείς κυπριακές ποικιλίες. Ξυνιστέρι, Atypon-02 (Ξυνιστέρι/Ασσύρτικο), Morokanella, Maratheftiko Rose, Maratheftiko κόκκινο και Atypon-01 (Shiraz/Αγιωργίτικο), με τις τιμές να κυμαίνονται από 15 έως 23 ευρώ το μπουκάλι. ‘Εφυγα με δύο μπουκάλια ροζέ, δύο κόκκινα, Atypon-01 και δύο Μαραθεύτικο. Τα λάτρεψα. Τους εύχομαι τα καλύτερα.
Το ήξερες ότι το οινοποιείο προμηθεύει κρασί ως house wine στην ταβέρνα «Το Σπίτι των Ανέμων» στα Πάνω Λεύκαρα;
@ikigaimatchashop x @satocheesecake
Δοκίμασα επιτέλους το matcha της ‘Αννας Ανδρέου και ομολογώ ότι διαπίστωσα πως όλα αυτά που διαφημίζει στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, είναι αλήθεια. ‘Εφτιαξα το matcha μου ζεστό, με νερό, αν και δεν το συνηθίζω - προτιμώ συνήθως να το πίνω με κάποιο φυτικό γάλα - και πραγματικά το απόλαυσα. ‘Εχω φτιάξει ακόμα και matcha tiramisu και ήταν μια ευχάριστη γευστική έκπληξη. ‘Εχει ωραίο, ζωηρό πράσινο χρώμα, ωραία γεύση, μια πολύ ευχάριστη επίγευση και δεν παραπέμπει καθόλου σε γεύση που θυμίζει χορτάρι. Αφήνω κατά μέρος τα θρεπτικά συστατικά του. Μπορείς να το παραγγείλεις διαδικτυακά και να το απολαμβάνεις κι εσύ στο σπίτι.
Ωραία η συνεργασία του @ikigaimatchashop με το @satocheesecake μια φορά τον μήνα στον χώρο του Sato. Η ‘Αννα φτιάχνει matcha ποτά και ο Μιχάλης τα γλυκά του με κύριο συστατικό το matcha. Πήγα στο πρώτο pop up event τους και με δυσκολία κατάφερα να μπω στο μαγαζί. Είχε πολύ κόσμο και μεγάλη ουρά. Τυχαία πέτυχα τον γιο μου στη γραμμή, έτοιμο να παραγγείλει. ‘Ετσι κατάφερα κι εγώ να αγοράσω τα τέσσερα γλυκά που ετοίμασε ο Μιχάλης, το Baked Cheesecake με matcha και μπισκότο μαύρου σουσαμιού, το Matchadamia (μπισκότο), το Mini Cake με matcha και raspberry και το Coconut με άσπρη σοκολάτα Βutter Mochi. Ιδιαίτερα γλυκά και σίγουρα δεν είναι για όλους. Ξεχώρισα το cheesecake για την υπέροχη υφή και γεύση του.
‘Εγινε και το δεύτερο event τους στις 10 Οκτωβρίου και με μεγάλη χαρά πρόσεξα ότι προστέθηκε και το ποτό Hojicha, η καβουρδισμένη εκδοχή του matcha. Big fan of Hojicha!
Υ.Γ. Δεν είναι πληρωμένη διαφήμιση
Silver Star Bar, Λευκωσία (Τ 22666579)
Τρομερή spicy margarita και καταπληκτικό Beef Tartare, από τα καλύτερα που έχω φάει τον τελευταίο καιρό και νοστιμότατο Cheeseburger Beef Patty. Hats off to Γιώργος Ρωσσίδης!
Artima Restaurant, Λεμεσός (Τ 25820466)
Μούτρωσα με το φαγητό. ‘Ενοιωσα ότι το εστιατόριο έχασε την ταυτότητα του. Κάποτε ξεχώριζε για τα πιάτα του. Τώρα, σούσι στο μενού? Ξενέρωσα. Αλλά και τα υπόλοιπα πιάτα που παρήγγειλε η παρέα μου δεν ήταν ικανοποιητικά. Δεν θύμιζε σε τίποτα το ποιοτικό ιταλικό εστιατόριο της πόλης που είχαμε αγαπήσει.
Ταβέρνα Ο Πύρκος, Βάσα Κοιλανίου (Τ 25942655)
Δεν με ενθουσίασε. Το φαγητό το βρήκα μέτριο και το σέρβις κάπως απρόσωπο. Στα συν, η όμορφη και δροσερή βεράντα του, ιδανική για ένα καλοκαιρινό μεσημέρι. Περίμενα περισσότερα από το φαγητό, ιδιαίτερα από μια ταβέρνα σε ένα τόσο όμορφο χωριό. Μια εμπειρία που συνολικά δεν με κέρδισε.
Ταβέρνα Ζάκουλλος, Φρέναρος (Τ 99138152/23744060)
Πήγα μεσημέρι, μια μάλλον ζεστή μέρα, καθοδόν για Λευκωσία. «Πήγαινε γιατί το φαγητό είναι αρκετά καλό» μου είπε επανειλημμένα ντόπιος φίλος. Το ταβερνάκι είναι μικρό, παραδοσιακό, με μικρή αυλή μπροστά και επιπλέον χώρο στο πλάι. Είναι οικογενειακή επιχείρηση. Σερβίρει παραδοσιακό κυπριακό μεζέ ή διάφορα κρέατα ψητά στα κάρβουνα. Υπάρχει και μικρή επιλογή σε ψάρι. Παρήγγειλα μεγάλο καλαμάρι στο τηγάνι και παϊδάκια αρνίσια. Τελευταία στιγμή πρόσθεσα και δύο τεμάχια σεφταλιές. Δοκίμασα επίσης τη ζαλατίνα τους, έναν μεζέ που έχει τουλάχιστον 20 χρόνια να φάω. Όλα ήταν εύγεστα και φρεσκοψημένα. Απλό, τίμιο φαγητό, χωρίς περιττές υπερβολές. Το φαγητό ήρθε με συνοδευτικά τηγανητές πατάτες και σαλάτα. Θεωρώ ότι υπάρχουν περιθώρια βελτίωσης στη σαλάτα. Αν και η πρώτη ύλη ήταν φρέσκια, θα προτιμούσα κάποιον άλλο συνδυασμό, αντί για μαρούλι, ντομάτα και αγγούρι. Το ταχίνι είναι η μόνη αλοιφή που φτιάχνεται στην κουζίνα τους. Πρόσεξα επίσης στο μενού τα χόρτα εποχής με τηγανητά αυγά. ‘Οταν ρώτησα τι χόρτα είναι, η απάντηση που πήρα ήταν «Τα γνωστά κολοκούθκια με τ’αβγά». Κερασμένο παραδοσιακό συσκευασμένο κυπριακό λουκούμι με γεύση τριαντάφυλλο για το τέλος, ενώ το βράδυ σερβίρουν πίτα της σάτσιης.
Tiramisu από Honest Bread Bakery, Λευκωσία (Τ 22496697)
Δοκίμασα το τιραμισού του. Δεν ήταν κακό, αλλά βρήκα ότι δεν είχε την πλούσια γεύση τυριού που θα ήθελα. Μάλλον η κρέμα γάλακτος υπερίσχυε, ενώ η γεύση του καφέ ήταν ανεπαίσθητη. Τα μπισκότα μου φάνηκαν λίγο πιο σφιχτά στην υφή και κρατούσαν περισσότερο από όσο θα ήθελα. Ούτε το αλκοόλ ένοιωσα. Μου άρεσε, όμως, η γενναιόδωρη στρώση κακάο από πάνω, που έδινε ωραία ένταση στη γεύση. Είναι διαθέσιμο Πέμπτη, Παρασκευή και Σάββατο.
Istorja House no9, Λευκωσία (Τ 22251110)
Μούτρωσα με το πιάτο που επέλεξα να φάω, ασιατικό βοδινό με ρύζι μπασμάτι (Asian beef/basmati rice, oyster, soy, sweet chili). Η μερίδα ήταν γενναιόδωρη, η γεύση και υφή του καραμελωμένου βοδινού δεν με ικανοποίησαν. Η σάλτσα μου φάνηκε αρκετά γλυκιά και το πιάτο συνολικά χωρίς ιδιαίτερη ένταση ή βάθος. Μου θύμισε κινέζικο φαγητό μαγειρεμένο σε κυπριακή εκδοχή. Και σίγουρα, στα 19 ευρώ, η τιμή του παραείναι ψηλή.
Το Prawn coconut rice/prawn coconut curry, rice, coconut milk που επέλεξε η παρέα μου, αν και δεν το δοκίμασα, εμφανισιακά δεν με έπεισε. Τα υλικά έμοιαζαν σχεδόν ανύπαρκτα και το παχύρευστο ζουμί υπερίσχυε όλων των υπολοίπων συστατικών.
Στα συν, η όμορφη ατμόσφαιρα και η επιλογή κρασιών στο ποτήρι. Επέλεξα ένα ροζέ και ένα κόκκινο Malbec, που συνόδευσαν ευχάριστα τη μεσημεριανή μας έξοδο.
Ο Τατάς, Στρόβολος, Λευκωσία (Τ 22435377)
Μούτρωσα με τη Μονούα χοιρινό σουβλάκι που παράγγειλα delivery. Μου φάνηκε πολύ μικρή η ποσότητα του κρέατος και όχι ιδιαίτερα γευστικό. Η σαλάτα γκραμπί, πάλι, έμοιαζε σαν είχε γίνει ένα κουβάρι, με το γκραμπί να είναι μπλεγμένο και μαζεμένο μεταξύ του. Δεν μου άρεσε καθόλου η εικόνα της. ‘Ισως να ήταν απλώς μια κακή νύχτα …
Comments