@ trego.cy (T 94109944) Ο Ιάκωβος, ο Νεκτάριος και ο Μάριος, τρεις συμπαθέστατοι νεαροί φίλοι, μετέτρεψαν την αγάπη τους για το μπάρμπεκιου και το ψήσιμο κρέατος σε δουλειά, παρόλο που η κύρια ενασχόληση τους είναι άλλη. Είναι μια παρέα με ωραία χημεία, υπάρχει επικοινωνία, δουλεύουν αρμονικά και με σεβασμό και αγάπη προς αυτό που κάνουν. Με εξέπληξαν ευχάριστα. Εξοπλίστηκαν λοιπόν καταλλήλως και εδώ και τρεις μήνες ασχολούνται με catering και private dining. Δοκίμασα τρία π

Foofies @foofiescookies Η Στέφανη Τόφαρου και ο Μάριος Αναστασίου βρίσκονται πίσω από τα λαχταριστά αυτά μπισκότα. Τα Foofies Cookies γεννήθηκαν όταν, σε ένα ταξίδι τους στο εξωτερικό, ψάχνοντας διάφορα μαγαζιά για μπισκότα, συνειδητοποίησαν ότι κάτι παρόμοιο έλειπε από την Κύπρο. Η συνέχεια γράφτηκε στο μίξερ της αγαπημένης γιαγιάς της Στέφανης, όπου έγιναν οι πρώτοι πειραματισμοί με διαφορετικές συνταγές. Μετά από πολλές δοκιμές και αλλαγές, κατέληξαν στις δικές τους εκδ

@ellenikatalanos στο Amore, Λευκωσία Είναι σεφ και την παρακολουθώ εδώ και καιρό. Δεν θυμάμαι πως την ανακάλυψα, αλλά από την αρχή μου κέντρισαν το ενδιαφέρον η προσωπικότητα της και οι συνταγές της. Μου αρέσουν ιδιαίτερα τα βίντεο που ανεβάζει με τις παρασκευές των πιάτων της. Ο ξεχωριστός τόνος της φωνής της και το δικό της, μοναδικό στυλ την κάνουν αμέσως αξιοπρόσεκτη. Αποκαλεί τον εαυτό της THE GREEN GREEK και γράφει το όνομα της με δύο «λ». Ενδιαφέρον! ‘Οταν είδα ότι θα

Wagamama, Shopping Mall Nicosia (dine in) Χωρίς υπερβολή, πρέπει να είχαν περάσει πάνω από δέκα χρόνια από την τελευταία φορά που έφαγα σε αυτό το φαστφουντάδικο. Τον τελευταίο καιρό όμως σκεφτόμουν συχνά πόσο μου λείπει, ή μάλλον πόσο λιγουρεύομαι, ένα καλό μπολ ramen. Με αφορμή κάποια ψώνια στο εμπορικό κέντρο, αποφασίσαμε να φάμε μεσημεριανό νωρίς. Επέλεξα το Tantanmen beef brisket, σιγομαγειρεμένο κορεάτικο barbecue βοδινό με ramen σε ζωμό κοτόπουλου, menma, kimchi, μισό

Μπέμπα, Λευκωσία (Τ 22252626) Δευτέρα βράδυ, και η παρέα μου κι εγώ επιλέξαμε να δοκιμάσουμε παπαρδέλες με ωμή γαρίδα, ψητή jumbo γαρίδα, μύδια με κρέμα, και σκόρδο και ένα ολόκληρο φαγκρί 600 γραμμαρίων. ‘Ενα πραγματικά σπουδαίο μενού! Το πιάτο με τα ζυμαρικά και την ωμή γαρίδα ήταν συγκλονιστικό. Μπράβο στον σεφ! Μου αρέσει πάντα αυτή η έξτρα φροντίδα και περιποίηση από το σέρβις - να καθαρίζουν το ψάρι, να κόβουν τη γαρίδα και να σερβίρουν με τόση προσοχή. Schinos bread ak