Δοκίμασα και σου λέω

Μπέμπα, Λευκωσία (Τ 22252626)

Δευτέρα βράδυ, και η παρέα μου κι εγώ επιλέξαμε να δοκιμάσουμε παπαρδέλες με ωμή γαρίδα, ψητή jumbo γαρίδα, μύδια με κρέμα, και σκόρδο και ένα ολόκληρο φαγκρί 600 γραμμαρίων. ‘Ενα πραγματικά σπουδαίο μενού! Το πιάτο με τα ζυμαρικά και την ωμή γαρίδα ήταν συγκλονιστικό. Μπράβο στον σεφ!

Μου αρέσει πάντα αυτή η έξτρα φροντίδα και περιποίηση από το σέρβις - να καθαρίζουν το ψάρι, να κόβουν τη γαρίδα και να σερβίρουν με τόση προσοχή.

Schinos bread aka σιηννόψωμο by Simeon Velikov (T 96332528)

Είναι το ψωμί που ξεχωρίζω αυτό το διάστημα. ‘Εχω παθιαστεί! Κύριο συστατικό του οι σπόροι του κυπριακού φυτού, σχινιά. Αν και η πιο γνωστή χρήση των σπόρων είναι στα λουκάνικα και τις πίτες, σε μορφή σκόνης (schinos seed powder) μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην παρασκευή ψωμιού, χαρίζοντας του μια ιδιαίτερη γεύση και ένα όμορφο μοβ χρώμα.

To schinos seed powder το βρίσκεις σε συσκευασία των 50γρ και 250γρ στο Liven Cyprus στον Κόρνο. Από ότι πρόσεξα όμως στην ιστοσελίδα του, το προϊόν αυτό είναι «sold out». Κρίμα!

Υ.Γ. Δεν είναι πληρωμένη διαφήμιση

Sentio, Λευκωσία (Τ 33322324)

Το επισκέφθηκα ξανά μέσα σε σύντομο χρονικό διάστημα – και όχι άδικα. Το φαγητό ήταν φανταστικό. Η zesty gem salad (η νέα προσθήκη στο μενού), τα βοδινά gyoza, το βοδινό μάγουλο γιουβέτσι και το sirloin steak, ψημένο όπως πρέπει, ήταν μερικά από τα πιάτα που δοκίμασα και ξεχώρισα. Ειδική μνεία αξίζει στο πολύ νόστιμο βάσκικο τσιζκέικ στο τέλος. Η λίστα κρασιών είναι ενδιαφέρουσα και οι προτάσεις του Μιχάλη για το κατάλληλο κρασί για την περίπτωση, ανεκτίμητες.

Ταβέρνα Αρετή, Φασούλα, Λεμεσός (Τ 70005121)

Τετ α τετ μεσημεριανό με τη θεία μου σε αυτό το μικρό ταβερνάκι στο κέντρο του χωριού. Η ατμόσφαιρα είναι ζωντανή και συνοδεύεται από ζωντανή μουσική, ενώ φαίνεται ότι το αγαπάει ο κόσμος. Ο Χρήστος, ιδιοκτήτης και μάγειρας του μαγαζιού, είναι εξαιρετικά συμπαθητικός και επικοινωνιακός τύπος. Το μαγαζί σερβίρει μεζέ και απόλαυσα το κάθε πιάτο. Ξεχωρίζει το χοιρινό κότσι, ενώ και τα υπόλοιπα πιάτα με κρέας, το χοιρινό σουβλάκι, η σεφταλιά, ήταν πολύ εύγεστα. Πολύ καλή επιλογή και η ραβιόλα με αρνίσιο κρέας. Να αναφέρω ότι δυσκολεύτηκα να βρω τραπέζι – νομίζω όμως ο Χρήστος μου έκανε το χατίρι και με βόλεψε, κάτι που εκτίμησα πολύ. Τον ευχαριστώ γι΄αυτό. Εντύπωση μου έκανε το πόσο ζωντανό είναι το χωριό. Στο κέντρο του εντόπισα τρεις ταβέρνες και είναι πραγματικά ευχάριστο να βλέπεις ζωή στην περιοχή.

Kuzuba, Λευκωσία (Τ 99865444)

Χοιρινή μπριζόλα με σάλτσα μανιτaριών και ένα τρομερό καπνιστό παντζάρι με γιαούρτι labneh, vierge (πράσινη σάλτσα), φιστίκι Αιγίνης, σταφυλόμελο και πορτοκάλι ήταν τα πιάτα που απόλαυσα περισσότερο σε πρόσφατη επίσκεψη μου.

Οι παρασκευές, όπως το σταφυλόμελο και το ξύδι ντομάτας ανάμεσα σε άλλες, που ετοιμάζει και χρησιμοποιεί ο σεφ στις συνταγές του είναι πραγματικά ιδιαίτερες. Ακόμα και το υπέροχο ελαιόλαδο από την Πάφο. Ένα καινούργιο πιάτο που δοκίμασα, η πίτα χαρουπόμελο με σπανάκι, ήταν καταπληκτικό. Well done!

Noe Coffee Bar, έξοδος Πέρα Χωριό Νήσου (Τ 99714101)

Είναι ένα νέο καφέ που ξεφύτρωσε ξαφνικά κοντά στον αυτοκινητόδρομο προς το χωριό, σε ένα σημείο που ομολογώ ότι με προβλημάτισε λίγο λόγω της σχετικής απομονωμένης τοποθεσίας του. Παρόλα αυτά, πρόκειται για μια πολύ όμορφη, μοντέρνα κατασκευή από κοντέινερς, με ιδιαίτερη αισθητική. Ο καφές είναι εξαιρετικός, όπως και το matcha latte με γάλα αμυγδάλου. ‘Οσο αφορά τα σνακ, τα τσιπς και ορισμένα αρτοπαρασκευάσματα που είδα στη βιτρίνα, θεωρώ ότι υπάρχουν περιθώρια βελτίωσης. Στον συμπαθέστατο ιδιοκτήτη, με τον οποίο πιάσαμε κουβέντα όσο ετοίμαζε τα ποτά μας, εύχομαι «κάθε επιτυχία» στο νέο του εγχείρημα.

Regatta All Day Beach Lounge, Ορόκλινη, Λάρνακα (Τ 99787961)

Είναι ένα συμπαθητικό καφέ/beach bar/εστιατόριο πάνω στο κύμα, στην παραλία της Ορόκλινης. Είναι ιδανικό για χαλάρωση στην παραλία (διαθέτει καμπάνες, beanbags και ξαπλώστρες στην άμμο), μπραντς, ποτό μετά τη θάλασσα και δείπνο το βράδυ. Είναι δημοφιλές στους Λαρνακείς – όταν το επισκέφθηκα για μια μπίρα, το μαγαζί ήταν γεμάτο.

Βορέας Ταβέρνα, Ορόκλινη, Λάρνακα (Τ 24647177)

Μετά το κολύμπι, άνοιξε η όρεξη μας και αρχίσαμε να ψάχνουμε  ταβέρνα για φαγητό. Πρώτη μας επιλογή ήταν η Γράδα, η οποία όμως δυστυχώς δεν ανοίγει το μεσημέρι. ‘Ετσι καταλήξαμε στη δεύτερη επιλογή μας, τον Βορέα. Η ταβέρνα είναι μεγάλη και ήταν γεμάτη ασφυκτικά, κάτι που ειλικρινά δεν περίμενα. Το τραπέζι μας ήταν σε ιδανικό σημείο, στον μικρό εξωτερικό χώρο, στο πεζοδρόμιο, μακριά από τη βαβούρα. Το μαγαζί προτείνει μεζέ (στα 24 ευρώ), αλλά ο ευγενέστατος ιδιοκτήτης δέχτηκε να παραγγείλουμε μόνο 2-3 πιάτα. Δοκίμασα μελιτζάνα τυλιχτή με φέτα και σάλτσα ντομάτας, σουβλάκι χοιρινό και αρνίσιο παϊδάκι. Το φαγητό ήταν νόστιμο και το κατευχαριστήθηκα!

Vassos (Psarolimano) Fish Tavern, Αγία Νάπα (Τ 23721884)

Τρία είδη ωμών και τρία είδη σούσι ήταν η παραγγελία μας. Γαλαζόπτερος τόνος ταρτάρ, μπαρμπούνι ταρτάρ και λαβράκι καρπάτσιο – και τα τρία εξαιρετικά! Από τα ρολά, ξεχώρισαν τα πικάντικα και πολύ νόστιμα Fari Island Maki, τα Vassos Harbour, αν και δεν ενθουσιάστηκα με τη γλυκιά σάλτσα από πάνω, και ένα τρίτο που … ξέχασα το όνομα – δεν κράτησα σημειώσεις! Ένα υπέροχο ροζέ στο ποτήρι του Κτήματος ‘Αλφα συνόδευσε το γεύμα, που ειλικρινά, ακόμα κι αν το έτρωγα κάθε μέρα, δεν θα με χάλαγε.

Μου έκανε εντύπωση η ποικιλία ψαριών στη βιτρίνα και τα παλαιωμένα ψάρια στο ειδικό ψυγείο. Μπράβο τους!

Zen Room Japanese Fusion Cuisine, Λεμεσός (Τ 25025555)

‘Ομορφος χώρος, με ωραία ατμόσφαιρα και ιδιαίτερα cool ο πάγκος με τα στουλ, ακριβώς μπροστά από τους μάγειρες, ιδανικό σημείο για σόλο γεύμα.

Η παρέα μου κι εγώ επιλέξαμε ένα πλατό με ποικιλία ωμών και σούσι, gyoza και ένα εξαιρετικό πιάτο με φέτες τόνου. Το σέρβις ήταν ευγενικό και περιποιητικό, αν και υπήρξαν στιγμές ασυνεννοησίας μεταξύ των σερβιτόρων, που είχαν σαν αποτέλεσμα να πηγαινοέρχονται στο τραπέζι μας γεμίζοντας συνεχώς τα ποτήρια μας με κρασί. Οι τιμές είναι προς τα πάνω.

Bottega Amaro, Λευκωσία (Τ 22777270)

Ο χώρος είναι ατμοσφαιρικός, με χαμηλό φωτισμό. Το σέρβις ευγενικό και περιποιητικό. Μοιραστήκαμε ένα τόνο ταρτάρ, ένα κλασικό βοδινό ταρτάρ, μια πίτσα Tartufo, ένα rib eye στέικ 300 γρ (19 ευρώ/100 γρ) και μια μοσχαρίσια μπριζόλα με πατάτες. Ο λογαριασμός έφτασε τα 72 ευρώ το άτομο, με ένα ποτήρι κρασί. Ακριβούτσικα!

7 Λινοί, Καπηλειό, Λεμεσός (Τ 99039004)

Συμπαθητική η εσωτερική σάλα του μαγαζιού με έναν μικρό εξωτερικό χώρο μπροστά και στο πλάι. Οι περισσότερες κρατήσεις ήταν για μεγάλες παρέες και παρόλο που έπαιζε μουσική, ο θόρυβος ήταν έντονος και σχεδόν ανυπόφορος για να μπορέσεις να κουβεντιάσεις με την παρέα σου. Το μαγαζί σερβίρει μεζέ στα 23 ευρώ το άτομο, χωρίς τη δυνατότητα να παραγγείλεις για λιγότερα άτομα, ώστε να αποφευχθεί η σπατάλη. Ο μεζές περιλαμβάνει σαλάτα, δύο αλοιφές, πίτα και φρυγανισμένο ψωμί, λουκάνικο και χαλούμι, κολοκυθοκεφτέδες, τηγανητή ραβιόλα με μέλι, γιουβέτσι, ντομάτα με αυγά, μανιτάρια, τηγανητές πατάτες, χοιρινή πανσέτα, φιλέτο κοτόπουλο, σουβλάκι χοιρινό και σεφταλιά. Στο τέλος, πορτοκαλόπιτα και κουμανδαρία. Το φαγητό ήταν αξιοπρεπές, όμως μετά από τόσο ντόρο για την ταβέρνα και τη δυσκολία να βρεις τραπέζι, οι προσδοκίες μου ήταν μεγάλες και περίμενα κάτι παραπάνω. Δεν υπήρξε κάποιο πιάτο που να με ενθουσιάσει, ώστε να θέλω να επιστρέψω. ‘Ενας συνηθισμένος μεζές, όπως σε πολλές άλλες ταβέρνες. Το σέρβις είναι πολύ γρήγορο, ίσως υπερβολικά, και σε βομβαρδίζουν με τα πιάτα το ένα πίσω απ’ το άλλο. Αναγκάστηκα να ζητήσω να ρίξουν λίγο τους ρυθμούς για να προλάβουμε να απολαύσουμε το φαγητό μας. Αφού τελειώσαμε, μεταφερθήκαμε σε εξωτερικό τραπέζι όπου ήταν πιο ήσυχα.

Κάθε Τετάρτη και Πέμπτη, το μαγαζί σερβίρει πίτσα και στέικ. Από ότι έμαθα, οι κρατήσεις είναι ήδη κλειστές μέχρι το τέλος του χρόνου - τόσο δημοφιλές είναι!