τρώγωντας στη λευκωσία

Wagamama, Shopping Mall Nicosia (dine in)

Χωρίς υπερβολή, πρέπει να είχαν περάσει πάνω από δέκα χρόνια από την τελευταία φορά που έφαγα σε αυτό το φαστφουντάδικο. Τον τελευταίο καιρό όμως σκεφτόμουν συχνά πόσο μου λείπει, ή μάλλον πόσο λιγουρεύομαι, ένα καλό μπολ ramen. Με αφορμή κάποια ψώνια στο εμπορικό κέντρο, αποφασίσαμε να φάμε μεσημεριανό νωρίς. Επέλεξα το Tantanmen beef brisket, σιγομαγειρεμένο κορεάτικο barbecue βοδινό με ramen σε ζωμό κοτόπουλου, menma, kimchi, μισό αυγό βρασμένο σε τσάι, φρέσκο κρεμμυδάκι, κόλιανδρο και λάδι τσίλι. Τα παιδάκια διάλεξαν, μετά από σκέψη, κοτόπουλο με πάνκο φρυγανιά από το παιδικό μενού και το έφαγαν με μεγάλη ευχαρίστηση. Προσθέσαμε και μια μερίδα χορτοφαγικά gyoza (yasai vegetable gyoza), τα οποία δυστυχώς δεν μας ενθουσίασαν. Όσο για το δικό μου πιάτο, ομολογώ ότι με ικανοποίησε απόλυτα. Ίσως να ήθελα λίγο περισσότερα noodles αλλά γενικά ήταν ένα απολαυστικό, αυθεντικό comfort food ramen μπολ. Σίγουρα θα πάω ξανά!

Silas Grill House, Λακατάμια (Τ 22250202)

Απολαυστικό σουβλάκι χοιρινό στην πίτα. Η παραγγελία έγινε μέσω πλατφόρμας και αυτή τη φορά δεν υπήρξε ούτε ένα αρνητικό σχόλιο, μόνο θετικά. Σίγουρα θα παραγγείλω ξανά!

Τυροκομικά προϊόντα @κοuellafarm

Αυτή τη φορά στο μικροσκόπιο η Σιόνα και το Κεφίρ, δύο ακόμη προϊόντα που ξεχώρισα. Η Σιόνα είναι ένα είδος μαλακού τυριού, κάτι σαν labneh, όπως ανέφερε ο Παντελής, με τη διαφορά ότι παράγεται από τις «κουέλλες» και όχι από γιαούρτι. Θυμίζει κατσικίσιο,  είναι βελούδινο και αφήνει άριστες εντυπώσεις. Θα το συμπεριλάμβανα ευχαρίστως σε ένα πλατό τυριών. Το κεφίρ διατίθεται σε πλαστικό μπουκάλι του ενός λίτρου. Είναι παχύρρευστο, κρεμώδης, με ελαφρώς ξινή γεύση και πολύ χορταστικό. Μου αρέσει να το απολαμβάνω απλώς με το κουταλάκι ή να το αναμειγνύω στο blender με φρούτα και να το πίνω (Lassi).

Στα συν το στρογγυλό κουτάλι Κουέλλα που σου χαρίζουν με τις αγορές σου. Είναι ιδανικό για να απολαμβάνεις σούπα τραχανά.

Silver Pot, Λευκωσία (Τ 22101722)

Καταπληκτική σούπα τραχανά με κομματάκια χαλουμιού και φρυγανισμένο ψωμί, ενώ τα παιδάκια καταβρόχθισαν μια απολύτως αξιοπρεπέστατη πίτσα. Υπέροχα και τα μπισκότα amaretti, μια όμορφη χριστουγεννιάτικη προσθήκη. Και φυσικά, να μην ξεχνάμε το συγκλονιστικό τιραμισού.

Fry Menu, Λευκωσία (delivery μέσω πλατφόρμας)

Κανένας δεν είχε όρεξη να μαγειρέψει, αλλά όλοι είχαμε όρεξη για φαγητό με σάλτσα μετά τα τραπεζώματα των γιορτών με γαλοπούλες, αρνί και γκάμον. Κάποιος ανέφερε το ινδικό και αμέσως θυμηθήκαμε το Fry Menu. Κάναμε την παραγγελία μέσω πλατφόρμας και πήραμε: κοτόπουλο biryani, σαμόζα plate, κοτόπουλο tikka masala, κοτόπουλο karahi, κοτόπουλο korma, bhindi lamb και δύο είδη naan, aloo paratha (με πατάτα) και garlic naan. ‘Ηταν καλύτερο από κάθε άλλη φορά. Όλα τα πιάτα ήταν  εξαιρετικά νόστιμα. Οι σαμόζες αν και δεν εντυπωσιάζουν ιδιαίτερα με την εμφάνιση τους, γευστικά σε κερδίζουν από την πρώτη μπουκιά. Αν έπρεπε να σχολιάσω κάτι αρνητικά, θα ήταν το naan. Θα το προτιμούσα πιο αρωματικό και πιο βουτυράτο. Είναι απλώς μια μικρή παρατήρηση, γιατί δύο μέρες μετά παραγγείλαμε ξανά - αν και στη λίστα μου βρίσκεται και το Indian Indian, που πολύ θα ήθελα να δοκιμάσω, για την επόμενη φορά.

Πρόζακ καφενείο, Λευκωσία (Τ 22104244)

Ακόμα θυμάμαι τη ζεστή λεμονάδα με κανέλα και ζιβανία που ήπια παραμονές Χριστουγέννων σε αυτό το συμπαθητικό καφενείο. Ότι πρέπει για τις κρύες νύχτες. Θα προτιμούσα μόνο να τη σερβίρουν σε κανονικό ποτήρι και όχι σε χάρτινη συσκευασία take away.

Τόδε Τι, Μακεδονίτισσα, Λευκωσία (Τ 96620574)

Οικογενειακό προ-Χριστουγέννων γεύμα, με μερικές απώλειες λόγω γρίπης. Παραγγείλαμε με σύνεση λόγω της πολυφαγίας των ημερών. Στο τραπέζι ήρθαν: χούμοι με μελιτζάνες, φάβα με άγρια χόρτα εποχής, σαρμαδάκια με γιαούρτι, κολοκυθοκεφτέδες, παραδοσιακά μακαρονάκια, συκώτι μοσχαρίσιο, κοντοσούβλι και αρνάκι γάστρας λεμονάτο με ρεβίθια. Το ένα πιάτο ήταν καλύτερο από το άλλο. ‘Οχι μόνο ήταν όλα εξαιρετικά γευστικά, αλλά και η παρουσίαση ήταν προσεγμένη. Παρατήρησα μάλιστα κάποιες αλλαγές στο σερβίρισμα, διαφορετικά σκεύη και άλλη διαρρύθμιση, χωρίς όμως να επηρεάζεται η γεύση. Σπουδαίο φαγητό, χωρίς να χρειαστεί να βάλεις βαθιά το χέρι στην τσέπη. Συνόδευσε το γεύμα με μπίρα Septem.