ΕΛΑ ΜΑΖΙ ΜΟΥ στο COLMAR

Είναι ένας προορισμός με ασύλληπτη ομορφιά. Η Αλσατία, η μικρή αλλά εντυπωσιακή αυτή περιοχή της Γαλλίας, είναι γεμάτη χρώματα, γεύσεις και εικόνες βγαλμένες από παραμύθι.

Το Κολμάρ βρίσκεται ακριβώς στο σημείο που ενώνονται τρεις διαφορετικές χώρες, η Γαλλία, η Γερμανία και η Ελβετία.

‘Εχει ιδιαίτερη αρχιτεκτονική, όμορφα κανάλια, λιθόστρωτα δρομάκια και πολύχρωμα μεσαιωνικά κτίρια. Το τοπίο είναι μαγικό και θα σε γοητεύσει. It is a must-see!

‘Εχει εξαιρετική σύνδεση με τρένο και έχεις αρκετές επιλογές για το πώς μπορείς να φτάσεις στη μικρή αυτή αλσατική πόλη

Θα πετάξεις από Λάρνακα για Βασιλεία, Ελβετία. Η πτήση, διάρκειας περίπου 3 ½ ωρών, είναι νυχτερινή οπότε αναγκαστικά θα πρέπει να διανυκτερεύσεις, προτιμότερο στη Γαλλία. Φτάνοντας στο αεροδρόμιο, βεβαιώσου ότι βγήκες στον γαλλικό τομέα και όχι στον ελβετικό. Το αεροδρόμιο της Βασιλείας, αν και σχετικά μικρό εξυπηρετείται από τρεις χώρες, Ελβετία, Γαλλία και Γερμανία.

Πάρε το τρένο από το σταθμό Saint Louis για Colmar. Μια διαδρομή περίπου μισής ώρας, περίπου 16 ευρώ το εισιτήριο, το αγόρασα λίγο πριν την αναχώρηση μου. Αν το αγοράσεις νωρίτερα, δικτυακά, θα το βρεις φθηνότερα.

Κάνε το βάση σου και εξερεύνησε την οινοπαραγωγική περιοχή της Αλσατίας με τα αμέτρητα οινοποιεία της. Η περιοχή είναι ιδιαίτερα γνωστή για τον «Δρόμο του Κρασιού», μια διαδρομή 170 χιλιομέτρων με πανέμορφα, γραφικά, παραμυθένια χωριά/πόλεις με ανοιχτά και επισκέψιμα οινοποιεία. Φημίζεται για το καλό της κρασί, ιδιαίτερα το λευκό με ποικιλίες όπως το Riesling, το Pinot Gris, Gewurztraminer και Sylvaner.

Περπάτησε το. Εξερεύνησε τη γραφική περιοχή La Petite Venise, με κανάλια να διασχίζουν τα πολύχρωμα σπίτια της πόλης. Σχεδόν μοιάζει σαν μια μίνι Βενετία. Την κουκλίστικη παλιά πόλη με τη μεγαλοπρεπή γοτθική εκκλησία 13ου και 14ου αιώνα. Την καλυμμένη αγορά τροφίμων. Την Place des Dominicains όπου ξεχωρίζει η όμορφη, γοτθική εκκλησία με τα εντυπωσιακά βιτρό.

Επισκέψου ένα από τα μουσεία της πόλης. Το μουσείο τέχνης Unterlinden, το οποίο στεγάζεται σε ένα παλιό μεσαιωνικό μοναστήρι, με έργα μεσαιωνικής και σύγχρονης τέχνης. Το μουσείο Μπαρτολντί, αφιερωμένο στον γλύπτη Φρεντερίκ Μπαρτολντί, δημιουργό του αγάλματος της Ελευθερίας, ο οποίος γεννήθηκε στο Κολμάρ.

Παραδοσιακό φαγητό στο Wistub Brenner, νόστιμο φαγητό στο Lucas et Chris (3 πρώτα, 3 κύρια πιάτα, 168 ευρώ), εξαιρετικά πιάτα στο Le Quai 21.

Καφέ ή ποτό στα παραδοσιακά café Jupiler και café L’Amandine. Είναι το ένα απέναντι από το άλλο, είναι μεγάλης χωρητικότητας και αρκετά δημοφιλή. Συμπαθητικό καφέ το Au Croissant Dore, αλλά ήταν κλειστό γιατί δυστυχώς πέθανε η ιδιοκτήτρια του. Αξιόλογο καφέ και στο Ma Nam Coffee, με αγενές σέρβις όμως.

Για πρόγευμα στο υπέροχο L’Artemise, στο Jadis et Gourmande και επίσης στο Marche Couvert (την καλυμμένη αγορά).

Πιες ένα ποτήρι λευκό κρασί Riesling στο αγαπημένο των ντόπιων Le Cercle des Aromes, στο κρυμμένο σε ένα δρομάκι, μικρό Le Major L ή στο Café des Marchants.

Αγόρασε Kougelhopf, χαρακτηριστικό, παραδοσιακό, τοπικό τσουρέκι, κάτι σαν μπριός, και εθιστικά μπισκότα βουτύρου Beledere από το μικροσκοπικό, χαριτωμένο Maison Alsacienne.

Μην φύγεις χωρίς να αγοράσεις Munster cheese. Εγώ αγόρασα αλλά μου το πιάσανε στο αεροδρόμιο γιατί είναι τυρί κρεμώδες. Αν το έβαζα σε σάντουϊτς, ανάμεσα σε δύο φέτες ψωμί, θα μου επιτρεπόταν, όπως μου ανάφερε ο υπάλληλος στον έλεγχο αποσκευών. Μια εξαιρετική επιλογή είναι το La Fromagerie Saint-Nicolas.

Να φας την τοπική σπεσιαλιτέ tarte flambee, μια πίτσα με λεπτή κρούστα με κρέμα, κρεμώδες τυρί, κρεμμύδια και μπέικον, που ονομάζεται flammekueche.

Κάνε μια στάση στο υπέροχο, λαχταριστό ντελικατέσσεν Sezanne. Επίσης στο Le Comptoir de Mathildο και αγόρασε φοβερό φουά γκρα.

Δοκίμασε τις εξαιρετικές ποικιλίες κρασιών που παράγει η περιοχή. Λάτρεψα ιδιαίτερα το Riesling, αν και ενθουσιάστηκα με το Gewurztraminer επίσης.

Να πας βόλτα με βάρκα τύπου γόνδολας στο κανάλι με ξενάγηση, 25 λεπτά, 9 ευρώ το άτομο.

Άλλες επιλογές για φαγητό που αξίζουν να διερευνήσεις είναι τα εξής: L’un des Sens, Wistub de la Petite Venise, Bord’eau, L’epicurien, Auberge du Neuland, L’atelier du Peinre (ένα αστέρι), Restaurant Girardin (ένα αστέρι) και JY’S (2 αστέρια).

Ενοικίασε αυτοκίνητο και εξερεύνησε το Alsace Wine Route. Η διαδρομή είναι υπέροχη, οι αμπελώνες είναι ατελείωτοι, οι αποστάσεις είναι μικρές, το οδήγημα εύκολο.

Θαύμασε το ‘Αγαλμα της Ελευθερίας. Βρίσκεται στο κέντρο ενός κυκλικού κόμβου, όχι ότι καλύτερο, και χάζεψε το μέσα από το αυτοκίνητο. Ναι, ο δημιουργός του αληθινού γλυπτού, ο Auguste Bartholdi, είναι από το Colmar, γι αυτό και το πανομοιότυπο του εδώ.

Πρώτη στάση στο πανέμορφο, αν και ιδιαίτερα τουριστικό, χωριό Riquewihr. Περπάτησε στο ιστορικό του κέντρο. Θαύμασε τους ατελείωτους αμπελώνες του από το αυτοκίνητο. Φαγητό στο υπέροχο με τη συμπαθητική ιδιοκτήτρια, αν και στην αρχή μας αποπήρε κάπως, La Grappe D’Or. Σπουδαίο παραδοσιακό φαγητό (3 άτομα με ένα μπουκάλι λευκό Riesling στα 19 ευρώ, ο λογαριασμός ανήλθε στα 85 ευρώ). Γευσιγνωσία κρασιού, δωρεάν, στο Familie Hugel. Αγόρασε χριστουγεννιάτικα στολίδια από το χαριτωμένο μαγαζάκι Feerie de Noel.

Αξίζει μια μικρή στάση στο Hunawihr, ένα πολύ μικρό χωριό, διόλου τουριστικό.

Το Turckheim, βρίσκεται κοντά στο Colmar, συμπαθητικό, όχι ιδιαίτερα τουριστικό, είναι γνωστό για τα τείχη του από την Μεσαιωνική περίοδο με τρεις πύλες να έχουν διασωθεί μέχρι σήμερα. Εξερεύνησε το περπατώντας το.

Νότια, πολύ κοντά στο Colmar, 15 λεπτά με το αυτοκίνητο, βρίσκεται το Eguisheim. Περπάτησε το. Είναι όμορφο, κουκλίστικο, με αξιοθαύμαστη αρχιτεκτονική. Δείπνο στο Au Vieux Porche. Δοκίμασε κρασί από τα τοπικά οικογενειακά οινοποιεία, Chateau Saint Leon, Leon Beyer, Paul Schneider.

Το πανέμορφο Ribeauville βρίσκεται 35 λεπτά από το Colmar και 10 λεπτά από το Riquewihr. Σεργιάνησε στο κέντρο της πόλης με τα ιστορικά σπίτια του και τα πάμπολα ντελικατέσεν. Γευμάτισε στο Au Relais des Menetriers. Αγόρασε pains d’epices (γαλλικό spice bread) και Nugat. Γευσιγνωσία κρασιού (δωρεάν) στο Bott Freres. Αγόρασε απλό wine stopper (15 ευρώ) για χρήση στο σπίτι. Πιες μπύρα στο υπέροχο Bar St Ulrich. Κρασί στο συμπαθητικό Le Goupil.

Στο κουκλίστικο Kaysersberg, περπάτησε στο κέντρο του και απόλαυσε την ομορφιά του. Αγόρασε pastries από το φούρνο/pastry shop/tea room L’Enfarine. Κλείσε τραπέζι στο υπέροχο, με ένα αστέρι Michelin, μινιμάλ Alchemille. Η κουζίνα εστιάζει στα βότανα, αν και όχι μόνο, τη σοδειά από τους τρεις κήπους του εστιατορίου, στη φρεσκάδα, στη δημιουργικότητα και στον πειραματισμό των υλικών με σεβασμό προς την παράδοση. Αν έχεις όρεξη ανέβα, 10 λεπτά απόσταση, στο κάστρο Kaysersberg για υπέροχη θέα από ψηλά. ‘Η κάνε μια βόλτα με ποδήλατο στους αμπελώνες και τα βουνά που το περιτριγυρίζουν.