αύγουστος ...

Πολύ, Λεμεσός (Τ 95117257)

“Greek soul food”

Το πρώην Porto Hydra έχει κλείσει και αντικαταστάθηκε από το Πολύ, το οποίο εστιάζει στη μεσογειακή ελληνική/κυπριακή κουζίνα. Ο χώρος δεν έχει αλλάξει πολύ και ο τοίχος στα δεξιά, μπαίνοντας στον εσωτερικό χώρο, είναι αισθητικά πολύ όμορφος. Είναι διακοσμημένος με πολλά πιάτα, τη μορφή ενός γέροντα σε γαϊδουράκι και δύο άλλων αγροτών. Κλέβει τις εντυπώσεις.

Το μενού παρουσιάζει ενδιαφέρον με λαχταριστές επιλογές. Ο σεφ Anton Kovalkov ηγείται της κουζίνας και βγάζει πιάτα πολύ νόστιμα. Η παρέα μου κι εγώ επιλέξαμε τη σαλάτα με πεπόνι, γαρίδα και αβοκάντο, την τσιπούρα (baked tsipoura butterfly), ψημένη τόσο όσο πρέπει και το ψητό μισό κοτόπουλο με πίκλες. Η σαλάτα ήταν φανταστική, καιρό είχα να απολαύσω σαλάτα τόσο πολύ και τα δύο κύρια πιάτα ήταν πεντανόστιμα. Δεν μπόρεσα να αντισταθώ στο watermelon gazpacho, στο οποίο μπορείς να προσθέσεις γαρίδα και/ή χταπόδι, το οποίο παράγγειλα χωρίς τις έξτρα επιλογές. ‘Ηταν καταπληκτικό!

Πρόσεξα επίσης ότι οι επιλογές στο μενού για ωμά είναι αξιόλογες.   Επιφυλάσσομαι για την επόμενη φορά γιατί η παρέα μου δεν γούσταρε να φάει ωμό ψάρι εκείνη τη μέρα.

Για το τέλος δοκίμασα το γλυκό της ημέρας, μια τάρτα λεμόνι η οποία ήταν συγκλονιστική.

Τα σαββατοκύριακα προσφέρουν επίσης brunch από τις 12.00 μμ μέχρι τις 5.00 μμ.

Το σέρβις είναι ζεστό και πολύ εξυπηρετικό. Στα συν οι ωραίες μπλούζες που φοράνε οι σερβιτόροι.

Πήγαινε να φας γιατί το μαγαζί προτείνει αρκετά ενδιαφέροντα πιάτα τα οποία παρασκευάζονται με μαεστρία. Θα επιστρέψω με την πρώτη ευκαιρία.

‘Οσον αφορά το κρασί, παράγγειλα ροζέ κρασί στο ποτήρι στα 13 ευρώ. Οι τιμές έχουν εκτοξευθεί.

Το Ταβερνάκι του Φίλιππου, Λευκωσία (Τ 22316307)

‘Εξοδος για φαγητό με τα παιδιά μου και ο γιος μου τελευταία στιγμή, Παρασκευή βράδυ, μέσα Ιουλίου, έκλεισε τραπέζι. Δεν είχαμε προνομιακό τραπέζι, αντιθέτως, μας δώσανε τραπέζι στον εσωτερικό χώρο στο σημείο που ενώνεται με την αυλή, με τον ανεμιστήρα να μας δροσίζει.

Το σέρβις, αν και αποτελεσματικό, ήταν αγέλαστο και αρκετά σκυθρωπό. Δεν μπορώ να το εξηγήσω.

Το φαγητό ήταν νόστιμο. Απολαυστική η χωριάτικη σαλάτα, νόστιμο το συκώτι βοδινό, το λουκάνικο, το σουβλάκι αρνί, εξαιρετικό το κλέφτικο με πατάτες και αξιοπρεπέστατο το σουβλάκι χοιρινό, αν και ήταν ένα κλικ περισσότερο ψημένο από ότι θα ήθελα.

Φανταστικό το γλυκό στο τέλος, ο παπάς. Αν και είναι ένα γλυκό που σπάνια τρώω, η υφή και η γεύση της κρέμας ήταν καταπληκτική.

Στα πλην η μουσική από σταθμό ραδίου. Δεν είναι ωραίο να ακούς

τον παρουσιαστή να μιλά.

Κυπριακό Κρασί

Επιβάλλεται περισσότερη πίστη στις δυνατότητες του Κυπριακού κρασιού. Ακόμα και το Ελληνικό FNL GUIDE γράφει σχετικά, “Κύπρος, το απόλυτο οινικό πακέτο” (σε 2 μέρη). Αξίζει να διαβάσεις τα δύο κείμενα (fnl-guide.com) με προσοχή.

Υποστήριξε το κρασί του τόπου μας και ανάδειξε το. Μην το υποτιμάς. Ιδιαίτερη μνεία στο Ξυνιστέρι Single Vineyard του Zambarta, στο «no orange” του Zambarta επίσης και στο Oroman (ποικιλία Γιαννούδι) του Βλασίδη μεταξύ άλλων. Είναι πολλά τα αξιόλογα κυπριακά κρασιά, αναφέρω απλά μερικά τα οποία ξεχωρίζω.

Πρόσφατα τα κρασοχώρια της επαρχίας Λεμεσού υπέστησαν σοβαρές ζημιές από τις καταστροφικές φωτιές που έπληξαν την περιοχή. “Drink Cypriot wine, it will help to restore. Situation is not good” ανακοίνωσε το οινοποιείο Zambarta. Είναι υποχρέωση μας να το υιοθετήσουμε. Πίνε Κυπριακά!