top of page

Just back from ... Reykjavik!



Το Reykjavic των 130,000 κατοίκων μπορεί να είναι μια από τις πιο μικρές πρωτεύουσες, η βορειότερη του κόσμου, είναι όμως μια πόλη κουκλίστικη, πολύχρωμη, μοντέρνα, διαφορετική, εντελώς ήρεμη και ήσυχη, ασφαλής, ακριβή, με χαμηλή δόμηση (με εξαίρεση την εκκλησία), με ψυχρό και απρόβλεπτο κλίμα και έντονα καιρικά φαινόμενα, περικυκλωμένη από φανταστική φυσική ομορφιά που προσφέρει συναρπαστικές δραστηριότητες, εμπειρίες και περιπέτειες καθόλη τη διάρκεια του χρόνου. Παραμένει ένας σπουδαίος προορισμός και καταφέρνει να συνδυάζει τον κοσμοπολίτικο αέρα χωρίς το στρες της μεγαλούπολης. Φυσικά φαινόμενα όπως ηφαίστεια, καταρράκτες και παγετώνες είναι αναπόσπαστο κομμάτι της ενώ μοναδικά spa, γεωθερμικές πισίνες (pool culture) και μια ενδιαφέρουσα γαστρονομική σκηνή συμπληρώνουν τα στοιχεία μιας μοναδικής χώρας που αξίζει να επισκεφθείς. ‘Ενα είναι βέβαιο, θα δυσκολευτείς να πεις αντίο!


Ο ιδανικός τρόπος να πας είναι μέσω Λονδίνου και αν κλείσεις εισιτήριο από νωρίς (ένας συνδυασμός πτήσεων μεταξύ Wizz Air και Easyjet), μπορείς να πετύχεις τιμή από 150 ευρώ, πήγαινε-έλα (εμένα μου στοίχισε 340 ευρώ). Θα φτάσεις στο Keflavic International Airport το οποίο βρίσκεται περίπου 45-50 λεπτά από το κέντρο. Υπάρχει λεωφορείο για τη μετακίνηση σου. Απέφυγε να πάρεις ταξί γιατί είναι πολύ ακριβό.


Ενοικίασε αυτοκίνητο. Είναι ο οικονομικότερος τρόπος να γνωρίσεις τη χώρα. Επέλεξε ένα στιβαρό, γερό, με κίνηση στους 4 τροχούς λόγω του απρόβλεπτου καιρού. Το οδικό δίκτυο είναι εύκολο αλλά μπορεί να προκύψουν δύσκολες καιρικές συνθήκες και περιορισμένη ορατότητα λόγω δυνατών ανέμων που παρασύρουν αυτοκίνητα, δρόμων στα βουνά, γεωθερμικών περιοχών, χιονιών και του ωκεανού. Επιβάλλεται να ελέγχεις τον καιρό πριν από κάθε εξόρμηση. Να συμβουλεύεσαι είτε το safetravel.is είτε το road.is. Να έχεις υπόψη σου ότι δεν υπάρχει τρένο, ούτε υπόγειος σιδηρόδρομος. Το μόνο μεταφορικό μέσο είναι το δημόσιο, κίτρινο λεωφορείο.


Πάρε το παγούρι σου. Μπορείς να πιεις το κρύο νερό βρύσης, είναι από τα πιο καθαρά στον κόσμο. Μην αγοράσεις εμφιαλωμένο, είναι από την ίδια πηγή.


Πάρε τις πιστωτικές σου κάρτες. Δεν ξόδεψα ούτε ένα ευρώ σε μετρητά ούτε χρειάστηκε να αλλάξω λεφτά σε ισλανδικές κορώνες στο ταξίδι αυτό. ‘Εκανα όλες τις πληρωμές με κάρτα. Αγαπώ!


Ντύσου ζεστά και ετοιμάσου για εξερεύνηση.


Το παραδοσιακό Ισλανδικό φαγητό επικεντρώνεται στο ψάρι και στο αρνί. ‘Οσο παράξενο κι αν ακούγεται, δεν υπάρχει McDonalds στη χώρα. ‘Οσον αφορά τα ταχυφαγεία, θα βρεις το Subway, το Domino’s, το KFC και μερικά τοπικά. Το φιλοδώρημα δεν συνηθίζεται και δεν υπάρχει χρέωση για εξυπηρέτηση. Παραθέτω πιο κάτω που πήγα και τι έφαγα.


Το Dill είναι ίσως το πιο διάσημο εστιατόριο της πόλης, το πρώτο στο είδος του και το πρώτο που πήρε αστέρι Michelin (2017). Η κουζίνα επικεντρώνεται στην ισλανδική κουλτούρα και αναδεικνύει τα τοπικά προϊόντα και την παράδοση του τόπου. Μπορείς να συνδυάσεις το φαγητό σου με κρασί, εξολοκλήρου natural.











Το Tides βρίσκεται στο ξενοδοχείο The Edition. Δεν μου άρεσε ούτε ο χώρος, ούτε το φαγητό ιδιαίτερα. Ξεχώρισα όμως το ψωμί brioche σερβιρισμένο με αλμυρό βούτυρο και χαβιάρι.



Το αγαπημένο μου εστιατόριο στο Ρέικιαβικ βρίσκεται μέσα σε ένα Food Hall (αγορά φαγητού), Hlemmur, πρώην σταθμός λεωφορείου. Το Skal δεν είναι ένα τυπικό εστιατόριο, αλλά ένα natural wine bar το οποίο σερβίρει φανταστικό φαγητό. Κάθισε στην μπάρα, δεν υπάρχουν τραπέζια, και παράγγειλε … όλο το μενού. Αξίζει την κάθε μπουκιά. Λάτρεψα το καπνιστό arctic char, το κολοκυθάκι με φιστίκι και parmagiano, το Danish Flaeskestegssandwich με pork belly, κόκκινο λάχανο και ξιδάτο αγγουράκι και το νόστιμο γλυκό στο τέλος “some kind of pie» με άγρια μούρα. Συνόδευσε το γεύμα σου με τι άλλο? Με ένα ποτήρι natural wine! Πήγα δυό φορές, τόσο πολύ μου άρεσε.





Δεν κατάφερα να κάνω κράτηση στο σπουδαίο OX + Amma Don. ‘Ημουν σε λίστα αναμονής. Πρόκειται για ένα μικρό, speakeasy-style εστιατόριο, κρυμμένο πίσω από μια γκρι πόρτα. Μπορεί να φιλοξενήσει μέχρι 17 άτομα, έχει μόνο ένα seating κάθε νύχτα, διαρκεί 3 ½ ώρες και τρεις σεφ ετοιμάζουν και σερβίρουν τα 20 πιάτα, βασισμένα στα τοπικά ισλανδικά προϊόντα. Το εστιατόριο πήρε το πρώτο του αστέρι Michelin το 2022. Σίγουρα πρόκειται για μοναδική εμπειρία.


Στο Sumac, το χαλαρό Middle Eastern εστιατόριο του Ρέικιαβικ θα περάσεις υπέροχα. Είναι όμορφο, πολύ δημοφιλές με υπέροχη ατμόσφαιρα και σερβίρει νόστιμο φαγητό. Το flatbread με za’atar, τα τραγανά φαλάφελ, το ψητό κουνουπίδι με ρόδι, αμύγδαλα, ταχίνι και γιαούρτι και το βοδινό shish kebab με κόκκινη πιπεριά, ταχίνι και δυόσμο ήταν του ονείρου.





Μην φας fermented shark (καρχαρίας). Είναι αηδιαστικό, μυρίζει άσχημα και σίγουρα θα κάνεις εμετό. Απέφυγε το, οι ντόπιοι δεν το τρώνε, είναι εντελώς … τουριστικό.


Πήγαινε στο Vinstukan Tiu Sopar, ένα εξαιρετικό natural wine bar στον κεντρικό δρόμο της πόλης. Είναι σε ένα ημιυπόγειο, είναι πολύ συμπαθητικό και το αγάπησα από την πρώτη στιγμή. Πήγα 2 φορές. Την πρώτη φορά επέλεξα κρασί στο ποτήρι, χωρίς να ρωτήσω την τιμή. Η χρέωση ανέρχεται στις 2500 κορώνες. Το πιστεύεις? 17 ευρώ το ποτήρι. Το δε μπουκάλι δεν το βρίσκεις κάτω από 12500 κορώνες (82 ευρώ). Κι όμως είναι υπέροχο μαγαζί κι αν επιλέξεις να παραγγείλεις μπουκάλι κρασί, δικαιούσαι να επιλέξεις 2 πιάτα από το μενού φαγητού. Επέλεξα τυρί και σαρδέλες, και τα δύο ήταν εξαιρετικά.




Για καφέ, πήγαινε στο Reykjavik Roasters, υπάρχουν 3 στην πόλη και στο Kaffi-O-le, το οποίο βρίσκεται στο Radisson Blu 1919 Hotel.


Εξαιρετικό πρόγευμα στο Baka Baka, ένα χαριτωμένο ξύλινο σπιτάκι στο κέντρο. Φανταστικό French Toast και εξαιρετικό κρύο σάντουϊτς με προσιούτο και τυρί ή καπηρωμένο σάντουϊτς με χαμ και τυρί. Το βράδυ, το μαγαζί σερβίρει πίτσα.



Τα καλύτερα doughnuts θα τα βρεις στο Deig Workshop. Δοκίμασα το Crème Brulee με γέμιση κρέμα, η επικάλυψη με ζάχαρη καραμελώθηκε μπροστά μου, το Cinnamon Cruller, το Choco sea salt και το Kleina με cardamom στο γλάσο. Εξαιρετικά!




Να φας Hot Dog Icelandic Classic, το καλύτερο της πόλης, από τη μικροσκοπική καντίνα Baejarins Beztu Pylsur με από όλα, ketchup, μουστάρδα, μαγιονέζα και δύο είδη κρεμμύδι, φρέσκο και τηγανιτό. Δεν ξετρελάθηκα. Διερωτούμαι γιατί είναι τόσο δημοφιλής. Μήπως γιατί είναι σχετικά φτηνό?




Αγόρασε σπουδαία σοκολάτα από το Omnom Chocolate Reykjavik. Έφερα μαζί μου 2 είδη, τη λευκή “cookies and cream” και τη γάλακτος “sea salted almonds”. Φανταστικές και όμορφα πακεταρισμένες σε ασημένιο χαρτί με εντυπωσιακά γραφικά! Δοκίμασα επίσης παγωτό βανίλας (είναι πάντα η βάση) «The Bat", με coffee chocolate sauce, baked brown sugar pretzels και yuzu cream – 2 μεγέθη: M (1190 κορώνες) και L (1490 κορώνες) – μια επιλογή από τις signature δημιουργίες τους.







Πήγαινε στο φούρνο Braud & Co για τα διάσημα και πεντανόστιμα cinnamon buns του. Τα ψωμιά είναι επίσης εξαιρετικά, όπως και τα σάντουϊτς που ετοιμάζει. Μια άλλη αξιόλογη επιλογή είναι το Sandholt Bakery.




Θα λατρέψεις το εστιατόριο Matur og Drykkur. Εστιάζει στην ισλανδική κουζίνα, στα άγρια και φρέσκα τοπικά προϊόντα και αναπαράγει πιάτα βασισμένα στην παλιά παράδοση με ένα πιο ενδιαφέρον και νόστιμο τρόπο. Το μενού είναι εποχιακό και αλλάζει ανάλογα.






Να φας μεσημεριανό στο χαλαρό, ρουστίκ εστιατόριο ROK. Βρίσκεται σχεδόν απέναντι από την εκκλησία, είναι όμορφο και σερβίρει νόστιμο, τοπικό φαγητό.




Μην παραλείψεις να πιεις ένα shot από το παραδοσιακό Brennevin, ισλανδικό σναπς από πατάτα που έχει υποστεί ζύμωση και αρωματισμένο από caraway. Είναι αγαπημένο ποτό των Ισλανδών και … δικό μου!



Δοκίμασε Ισλανδική craft μπίρα. Αξιόλογες επιλογές για μπιραρίες όπου μπορείς να γευτείς διάφορα είδη είναι το Kaldi και το BrewDog. Ακόμα καλύτερα επέλεξε να επισκεφθείς μια μικροζυθοποιία.




Αγόρασε γιαούρτι Skyr, το οποίο είναι θρεπτικό, ψηλό σε περιεκτικότητα πρωτεϊνης και χαμηλό σε λιπαρά.


Μέρος Α


ΥΓ. Η επόμενη στήλη (Μέρος Β) θα επικεντρωθεί σε αξιοθέατα και δραστηριότητες.


Comments


bottom of page