άθενς ...

Πλυτά, Παγκράτι (Τ +302100091318)

Τρεις καταξιωμένοι σεφ, ο Περικλής Κοσκινάς (Cookoovaya), ο Γιάννης Λουκάκης (εστιατόριο ΑΚΡΑ) και ο Μάριος Κοροβέσης (Cookoovaya) και ένας κορυφαίος ζαχαροπλάστης, ο Σπύρος Πεδιαδιτάκης βρίσκονται πίσω από το σπουδαίο αυτό μαγαζί σε μια λαϊκή γειτονιά στο Παγκράτι. Το όνομα του το πήρε από την πλατεία στην οποία βρίσκεται. Η σάλα είναι λιτή, με ανάμειξη παλιών και σύγχρονων στοιχείων, ενώ ο εξωτερικός χώρος είναι διακοσμημένος με μεταλλικά τραπέζια και καρέκλες. Στην κουζίνα δίδεται έμφαση στην ποιοτική, τοπική, πρώτη ύλη, χωρίς υπερβολική επεξεργασία και όλα φτιάχνονται στον χώρο τους από την αρχή. ΄Εχουν δημιουργήσει υπέροχα πιάτα όπως η τηγανητή και ωμή Λίγδα, τον ωμό Κέφαλο, την ωμή τσιπούρα, τα συκώτια μαύρου χοίρου, το λαζανάκι παστιτσάδα με φτερούγες κόκορα, το συκωτάκι πετεινού σαβόρο και υπέροχους συνδυασμούς λαχανικών/σαλατικών, όπως αγγούρι/κάππαρη/φινόκιο και ραπανάκι/μήλο/μαϊντανός. Το δε προζυμένιο ψωμί, καπηρωμένο, βουτηγμένο σε εξαιρετικό ελαιόλαδο και πασπαλισμένο με ανθό αλατιού είναι πραγματικά όλα τα λεφτά. Το μενού είναι λαχταριστό, είμαι σίγουρη ότι θα θέλεις να τα δοκιμάσεις όλα. Εγώ συγκρατήθηκα με μεγάλη δυσκολία. Το μαγαζί είναι απλό, προσιτό, πολύ φιλικό, με λογικές τιμές και φανταστικά πιάτα. Να πας με την πρώτη ευκαιρία.

Brunelo, Κολωνάκι (Τ +302107248889)

Είναι μια σταθερή αξία, το φαγητό είναι νόστιμο, η κάρτα κρασιών είναι εξαιρετική και η ατμόσφαιρα υπέροχη. Σαλάτα μπουράτα με ντομάτες, pizzetti με άγρια μανιτάρια και φρέσκια τρούφα, ζυμαρικά cacio e pepe και tagliata flap black angus με πατάτες ήταν τα πιάτα που δοκίμασα σε πρόσφατη επίσκεψη μου. Στα πλην το τιραμισού στο τέλος δεν με ενθουσίασε, έχω φάει καλύτερα.

Ekiben,  Σκούφου 15 (T +302107232003)

Πήγα με την παρέα μου γύρω στις 1 το μεσημέρι χωρίς κράτηση. Μην πάθεις το ίδιο που πάθαμε κι εμείς. Με μεγάλη δυσκολία βρήκαμε τραπέζι στο μικρό πατάρι στο χώρο ακριβώς δίπλα, στο Ekiben Records. Όχι ότι καλύτερο, είναι στενόκοπα και το ταβάνι είναι χαμηλό. Beef gyoza, beef tartare, pork katsu sando, ekiben smash, salmon donburi, beef tsukune ramen, melitzana robatayaki και kimchi ήταν τα πιάτα που μοιράστηκα με την παρέα μου. Όλα ήταν εξαιρετικά και παρά τον όχι ιδανικό χώρο καθίσματος, η συνολική εμπειρία άξιζε και με το παραπάνω!

Μανάρι, Πλατεία Αγίων Θεοδώρων (Τ +302152153804)

Πήγαμε αμέσως μετά το γεύμα μας στο Ekiben, για καφεδάκι ή μάλλον κρασάκι. Είναι μια ταβέρνα στο κέντρο, δημοφιλής για τα παϊδάκια της και τα ελληνικά κρέατα της. Είναι χαλαρή, προσιτή και ιδανική να την κάνεις στέκι σου. Πρώτη φορά κάθισα στον εξωτερικό χώρο, αν και μου αρέσει ιδιαίτερα το μέσα του μαγαζιού και ιδιαίτερα ο στενόμακρος πάγκος μπροστά από τους ψήστες. Είναι όμως όμορφα και πολύ ευχάριστα και δεν θες να φύγεις. Αν και ήμουν χορτάτη, δεν αντιστάθηκα στο υπέροχο ορεκτικό «αρνίσια νεφράκια με θρούμπι», κερασμένο από αγαπημένο φίλο, που τυχαία συναντήσαμε εκεί. Συγκλονιστικό!

ΛΙΝΟΥ ΣΟΥΜΠΑΣΗΣ ΚΑΙ ΣΙΑ,  Μελανθίου 2, Ψυρρή (Τ +302103220300)

Αρχίσαμε με χωριάτικο ψωμί με ελαιόλαδο και προζυμένια πίτα με ταραμά. Στη συνέχεια με Κέφαλο ωμό με κουνουπίδι και χρένο, και την ωμή γαρίδα με μεδούλι και λαδένια. Για κύρια πιάτα, δοκιμάσαμε λαχανοντολμάδες στο ζωμό τους και μπακαλιάρο φρικασέ. Σπουδαία όλα τα πιάτα. Το Τιραμισού για κλείσιμο ήταν καταπληκτικό. Αν θα σχολίαζα κάτι, είναι η λίστα κρασιού με τις τιμές στα ύψη. Η πρώτη επιλογή μας ήταν απογοητευτική, αλλά αμέσως μας πρότειναν, τους τιμά ιδιαίτερα αυτή η χειρονομία, να την αντικαταστήσουμε με άλλο κρασί. Στη λίστα του συμπεριλαμβάνεται και το κυπριακό κρασί Aligna του οινοποιείου Βουνί Παναγιάς. Συνοψίζοντας, απολαύσαμε με την παρέα μου ένα πραγματικά υπέροχο γεύμα!