Food Diary 28/07/2019 - Cleopatra Lebanese, Lah madjoun, Η Πλατεία, Κυριάκος οφτό κλέφτικο


Bits and pieces


Όλα τα γαστρονομικά νέα που τράβηξαν την προσοχή μου αυτή την εβδομάδα!

Cleopatra Lebanese Cypriot Restaurant 

Ο χώρος είναι συμπαθητικούτσικος. Πολύ παλιό εστιατόριο, αλλά μόλις πρόσφατα το ανακάλυψα. Αν και σχεδόν άδειο, το σέρβις είχε κάποια προβλήματα. Ο σερβιτόρος δεν μας ικανοποίησε, ούτε υποστήριξε τα πιάτα στο μενού, ούτε ήταν σε θέση να εισηγηθεί κάποια δημοφιλή, έστω ξεχωριστά πιάτα. Το μενού αποτελείται από φρέσκιες σαλάτες, κρύα και ζεστά ορεκτικά και λιβανέζικες σπεσιαλιτέ. Το φαγητό δεν ήταν κακό, χωρίς όμως να είναι κάτι ξεχωριστό. Παρόλα αυτά, οι σαλάτες που επιλέξαμε, η fatoush και η tabouli, ήταν φρέσκιες και νόστιμες, τα φαλάφελ και το μαριναρισμένο κοτόπουλο εύγευστο, ενώ το αρνίσιο σουβλάκι ήταν μέτριο. 

Meaty and vegan lah majoun 

Φτιάξε τα λαχματζούν της Γαλάτειας Παμπορίδου γιατί είναι πεντανόστιμα. Εγώ παθιάστηκα αμέσως, μάζεψα τα παιδιά μου και τα έφτιαξα. Η συνταγή είναι εύκολη, ενώ μπορείς να ετοιμάσεις το μίγμα/γέμιση και το ζυμάρι από πριν. Ακολούθησέ την στο instagram (@cuisinovia) και θα παρακολουθείς στα stories της βήμα προς βήμα την εκτέλεση αρκετών συνταγών της. Τη συνταγή των λαμχατζούν θα τη βρεις στη σελίδα της στο instagram στο highlight/story. 

Η Πλατεία, Καλαβασός

Βρίσκεται στην πλατεία του χωριού, η οποία είναι πολύ γραφική με αρκετά ταβερνάκια και καφενεία. Το μενού συμπεριλαμβάνει διάφορα κρέατα στη σχάρα, όπως χοιρινό και κοτόπουλο σουβλάκι, λουκάνικο, παϊδάκια, μπριζόλα χοιρινή, μπιφτέκι και κοτομπουκιές και υπάρχουν πάντα και πιάτα ημέρας, όπως κεφτέδες και αρνίσιο συκώτι, καθώς και μανιτάρια, χαλλούμι και χορτοφαγικό μπιφτέκι. Οι μερίδες είναι γενναιόδωρες και μπορείς να τις παραγγείλεις σε τρία διαφορετικά μεγέθη - κανονική, ενισχυμένη και μερίδα με πατάτες. Μπορείς όμως να έχεις και μισή μερίδα ανά τεμάχιο, κάτι που βρήκα πολύ ενδιαφέρον και πρακτικό. Υπάρχουν επίσης κάποια ορεκτικά και σαλάτα, μικρή ή μεγάλη. Συνόδευσε το φαγητό σου με το house wine που σερβίρουν είτε σε ποτήρι ή καράφα. Είναι από το οινοποιείο Κάλαμος, στο κρασοχώρι Αμαργέτη στην Πάφο, το οποίο βρήκα αρκετά αξιόλογο. Η κυρία Μάρω κάνει κουμάντο εδώ μαζί με αρκετά μέλη, σύζυγο και παιδιά από την οικογένειά της. Είναι ευγενέστατοι και καλοσυνάτοι. Ακόμα και ο καφές ο κυπριακός που μας έφτιαξαν ήταν απολαυστικός! 

Κυριάκος Οφτό Κλέφτικο

Είναι το καλύτερο κλέφτικο στη Λευκωσία. Μπορείς να επιλέξεις αρνί ή κατσίκι ή να παραγγείλεις εκ των προτέρων κεφαλάκι. Οι πατάτες ψήνονται ξεχωριστά σε ελαιόλαδο και βούτυρο, με ντοματοχυμό, κύμινο και κανέλα, ενώ το πουργούρι είναι πεντανόστιμο. Ο κύριος Κυριάκος δίνει ιδιαίτερη σημασία στο κρέας που χρησιμοποιεί και το κλέφτικό είναι αποκλειστικά δική του δουλειά. Η εξυπηρέτηση είναι γρήγορη και το μαγαζί είναι πάντα ασφυκτικά γεμάτο, έτσι η κράτηση επιβάλλεται. Μειονέκτημα η πολύ μικρή λίστα κρασιών με μόνο 2-3 επιλογές ετικέτων. Θα ήθελα να τη δω να αναβαθμίζεται, όπως και την ποικιλία από μπίρες. Φυσικά, υπάρχει πάντα η επιλογή της ζιβανίας και του ούζου. 

Drop Me a Line, Let Me Know What You Think

© 2023 by Train of Thoughts. Proudly created with Wix.com