Food Diary 23/07/2017 - Παντοπωλείο, Skinny Fox, Ικαρία, Φούρνοι


Έξοδος

• Ο πιο αγαπημένος ιδιοκτήτης εστιατορίου είναι ο Θωμάς απ’ το Παντοπωλείο - Καλή Όρεξη (22675151). Ελλαδίτης, παντρεμένος με Κύπρια, και θεωρώ πως είναι ο καλύτερος οικοδεσπότης. Ευγενικός, φιλικός, χαμογελαστός. Πάντοτε θα τρέξει να καληνυχτίσει τους πελάτες του έναν προς έναν, λες και είναι φιλοξενούμενοι στο ίδιό του το σπίτι. Εδώ θα φας πολύ καλή ελληνική κουζίνα και την πιο τέλεια χωριάτικη σαλάτα στη Λευκωσία. Επίσης, απ’ το μενού ξεχωρίζω τους ψευδοκεφτέδες και τη χοιρινή μπριζόλα. Λατρεύω το χώρο αυτό, ιδιαίτερα τα ηλιόλουστα χειμωνιάτικα μεσημέρια και τα ζεστά βράδια του καλοκαιριού, έξω στην αυλή. Κι ένα out of season μυστικό! Κλείσε τραπέζι μεσημέρι παραμονής Χριστουγέννων. Θα γλεντήσεις με την ψυχή σου μέχρι αργά το απόγευμα αφού γίνεται της... τρελής!

• Το Skinny Fox (22256070) το λατρεύω! Αγαπώ το κάθε τι σ’ αυτό το εστιατόριο: το χώρο, το φαγητό (και από το νέο μενού), τον κόσμο, την αύρα του. Βέβαια, το προτιμώ το μεσημέρι. Μου αρέσει να κάθομαι στο μπαρ με ένα μπουκάλι κρασί και 2 - 3 απ’ τα πρώτα πιάτα του μενού! Και φυσικά με καλή παρέα!


Αλκοόλ

Αν και βέρα κρασοπότισσα, πέρσι εντελώς τυχαία ανακάλυψα την… μπίρα! Είτε είναι καλοκαίρι είτε χειμώνας, η μπίρα είναι το αγαπημένο δροσιστικό ποτό για πολλούς. Ναι, γίνομαι γραφική! Κι όμως, αξίζει να δοκιμάσεις τις παρακάτω αγαπημένες μου μπίρες, που βρίσκεις σε επιλεγμένες υπεραγορές και θα με θυμηθείς! Hoegaarden, 4.9% wheat beer με αρώματα κυλίνδρου και φλούδας πορτοκαλιού. Ίσως η καλύτερη άσπρη μπίρα από το Βέλγιο. Inedit με αρώματα βύνης και σιταριού. Η ζύμωση γίνεται με μπαχαρικά ενώ είναι δημιούργημα του βραβευμένου σεφ Ferran Adrià. Και η τελευταία μου ανακάλυψη στο Family Value Food Shop (22255426), η μπίρα Νήσος 7 Μποφόρ. Μαύρη, 7% αλκοόλη από το νησί της Τήνου. Σκέτη απόλαυση!


Ταξίδι

Ικαρία, το νησί που είναι διάσημο για τα πανηγύρια του και τους υπεραιωνόβιους κατοίκους του, που δεν αγαπούν τα άγχη και τις περιττές ανησυχίες. Εκεί οι άνθρωποι είναι φιλόξενοι, πρόσχαροι, χαμογελαστοί, ανεπιτήδευτοι, απλοί. Όταν θα είσαι στο νησί πήγαινε στο Μαγειρειό της Πόπης στο Φύτεμα (+302275031928) να φας ικαριώτικη κουζίνα. Νόστιμα σπιτικά μαγειρευτά πιάτα από τα χεράκια της. Αυτή θα σε συμβουλέψει τι θα φας και αυτή θα σε σερβίρει.Μελιτζάνες κρασάτες, πατατοσαλάτα Καρωτική, γλιστριδοσαλάτα με άγρια γλιστρίδα, αγγούρι, ελιές και σκόρδο, άγριο κατσικάκι, σιγοκαμένο στην κατσαρόλα με άρωμα ρίγανης και η περιβόητη φουσκόπιτα, μια τηγανιτή πίτα, δημιουργία της ίδιας με φέτα και πιπεριές.Μην παραλείψεις να πιεις ικαριώτικο κόκκινο κρασί, που θυμίζει τη δική μας Κουμανδαρία. Εγώ το λάτρεψα! Το μόνο αρνητικό είναι οι πολλές μυρμιδόνες που ορμάνε στο φαγητό! Στο Χριστό στις Ράχες, είναι το Ραχάτι (+302275041512), ένα λατρεμένο στέκι στην πλατεία του χωριού. Εδώ θα φας το καλύτερο γαλακτομπούρεκο! Ζεστό με ένα συνδυασμό από φύλλο μπακλαβά και κανταΐφι. Απλά τέλειο!

Στους Φούρνους, ένα μικρό υπέροχο νησί, υπάρχει το χωριό Καμάρι. Εκεί πρέπει να πας στο ταβερνάκι Αλμύρα όπου θα φας φρεσκότατο τηγανιτό καλαμάρι, το οποίο ψαρεύει ο ίδιος ο ιδιοκτήτης του, ο κύριος Ντίνος. Ό,τι πιο φρέσκο, έχω φάει στη ζωή μου!

Drop Me a Line, Let Me Know What You Think

© 2023 by Train of Thoughts. Proudly created with Wix.com