Food Diary 14/04/2019 - Αιγαίον, Cocoa Butter, Microplane grater, Homemade 'nutella'


Bits and pieces 

Όλα τα γαστρονομικά νέα που τράβηξαν την προσοχή μου αυτή την εβδομάδα!

Αιγαίον

Μου άρεσε πολύ το ανανεωμένο Αιγαίο. Ο χώρος είναι συμπαθητικός και πολύ ζεστός, η εξυπηρέτηση άρτια και το μενού έχει ενδιαφέρον, με πιάτα εξαιρετικά τόσο στην παρουσίαση όσο και στη γεύση. Βρήκα όμως τη λίστα κρασιών ιδιαίτερα ακριβή, με ελάχιστες επιλογές μόνο από κυπριακό κρασί, στη χαμηλότερη τιμή, των 26 ευρώ! Γενικά, η φιλοσοφία των πιάτων είναι να τα μοιράζεσαι με την παρέα σου, εξ ου και οι μερίδες είναι μεγάλες. Η πράσινη ψιλοκομμένη σαλάτα ήταν πολύ καλή και φρεσκότατη. Ξεχώρισα την τυλιχτή πίτα με αρνί στα πιάτα ημέρας, την οποία λάτρεψα. Επίσης εξαιρετικό πιάτο ήταν τα παϊδάκια κοτόπουλου, που υπάρχει είτε με μισό ή με ολόκληρο κοτόπουλο. Τα χειροποίητα μακαρόνια σκουφιχτά με αναρή, πιπέρι και κοτόπουλο ήταν εύγεστα, καθώς και οι λαχανοντολμάδες αβγολέμονο. Μην παραλείψεις να φας και τις τηγανητές πούλλες! Οι μερίδες των γλυκών είναι επίσης τεράστιες ενώ ήταν και τα δύο, το κανταΐφι και η πορτοκαλόπιτα, εντυπωσιακά και πολύ νόστιμα. Έκτορος 40, Λευκωσία, 22253030. ΤρίτηΣάββατο 19:00-23:00, Κυριακή 12:00-15:00 

Παράγγειλε το organic cocoa butter της εταιρείας Navitas διαδικτυακά από το iHerb και φτιάξε ωμοφαγική σοκολάτα. Έχει κιτρινόλευκο χρώμα, είναι σχεδόν σκληρό και δύσπλαστο, αλλά λιώνει πολύ εύκολα. Είναι βρώσιμο, κρεμώδες και λιπαρό, με το κύριο χαρακτηριστικό του το χαμηλό σημείο τήξης ενώ περιέχει μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Ε. Θα το λατρέψεις! 

Παράγγειλε το microplane τρίφτης (zester/ grater) από το Amazon με εργονομική, μαλακή λαβή για περισσότερη άνεση όταν το χρησιμοποιείς. Είναι ιδανικό για να τρίψεις σκληρό τυρί ή για ξύσμα λεμονιού. Δυστυχώς δεν στο παραδίδουν στην Κύπρο, έτσι θα πρέπει να κάνεις άλλη διευθέτηση όσον αφορά την παράδοση. 

Αγόρασε χειροποίητη hazelnut cream aka nutella, χωρίς επιπρόσθετη ζάχαρη με συστατικά τα φουντούκια, το κακάο, μαύρη σοκολάτα, λάδι καρύδας και βανίλια από το the food garden στο τηλέφωνο 99583947. Είναι εθιστική. Ακολούθησέ τους στο facebook, The Food Garden ή στο instagram @ thefoodgardency για να ενημερώνεσαι για τις εκδηλώσεις και τα προϊόντα τους