Food Diary 12/02/2018 - Πατρικόν, Dehydrator, Kantina, Ωραίος Τρελλός, Κxcoffee Projects, Σολώνειον


Όλα τα γαστρονομικά νέα που τράβηξαν την προσοχή μου αυτή την εβδομάδα!

Mην ξεχάσεις να πας ξανά και ξανά να φας στη δημιουργική ταβέρνα Το Πατρικόν στο χωριό Τερσεφάνου. Λατρεύω το κάθε πιάτο που σερβίρουν αλλά και το φρέσκο ψωμί που φτιάχνουν, το συνδυασμό των υλικών, το βοδινό συκώτι με τα ξινούθκια, το κοτόπουλο σούβλα με το συνοδευτικό ρύζι! Πρόκειται για μια γαστρονομική εμπειρία. Και το αποκορύφωμα δεν είναι άλλο απ’ το γλυκό που είναι ένα αφιέρωμα στο χαρούπι. Μους χαρουπόμελου, μαρέγγα χαρουπόσκονης και χαλεπιανό, κρέμα χαρουπιού, χαρουπολάτα (ένα είδος πικρού χαρουπιού, σαν πικρή σοκολάτα) και καραμελωμένες φράουλες. Φανταστικό! Διονύσιου Σολωμού, Τερσεφάνου, Λάρνακα, 24424831 Πέμπτη 19:30-00:00, ΠαρασκευήΣάββατο 19:00-00:00, Κυριακή 18:00-23:00

Το έχω αγοράσει εδώ και ένα χρόνο και το χρησιμοποιώ πολύ συχνά. Το Dehydrator είναι ένας αποξηραντής και ο τέλειος τρόπος να αποξηραίνεις φρούτα, όπως φέτες από πορτοκάλι, μήλα, μπανάνες, ντομάτες, καθώς και λαχανικά όπως παντζάρια, kale χωρίς να χάνονται οι θρεπτικές ουσίες. Το χρησιμοποιώ επίσης και για κράκερ, τα οποία φτιάχνω από τον πολτό/υπολείμματα των φρούτων από τον εκχυμωτή. Εξαιρετικά σνακ! Υπάρχουν σε διάφορα μεγέθη και αριθμόν δίσκων/σχαρών. Εγώ έχω πάρει το μικρό μέγεθος με 4 δίσκους και είναι ιδανικό για το σπίτι. Το βρίσκεις στο Αιθέριο ή μπορείς να το αγοράσεις στο διαδίκτυο. Θα λατρέψεις την Kantina, αυτό το ιδιαίτερο deli στο κέντρο της Λευκωσίας. Ακολούθησε τους στο instagram και στο facebook και έτσι θα ενημερώνεσαι για το προϊόν της βδομάδας που προσφέρεται με 25% έκπτωση. Επιπλέον εισηγούνται τρόπους χρήσης ή μαγειρέματός του! Δεν θα αναφερθώ σε συγκεκριμένα προϊόντα, αλλά ξέρω ότι ο Λάμπρος και η Χριστίνα είναι εκλεκτικοί και πολύ μελετημένοι στο τι θα βάλουν στο μαγαζί τους. Επομένως ψώνισε χωρίς ενδοιασμούς! Σοφούλη 48, Λευκωσία, 22680040 Πήγαινε να φας γευστικό σουβλάκι, απίθανες σεφταλιές και τρυφερό βοδινό συκώτι στη ταβέρνα Ωραίος Τρελλός στη Λεμεσό. Το μενού συμπληρώνουν άλλα είδη σχάρας και νόστιμες φρυγανισμένες πίτες με ελαιόλαδο και ρίγανη. Όλα σε πολύ λογικές τιμές. Θα ενθουσιαστείς επίσης με τον φιλόξενο και πρόσχαρο ιδιοκτήτη, τον κύριο Αντρέα. Καλλικράτη 14, Λεμεσός, 25331803 Δευτέρα- Σάββατο 10:00-23:30 Πιες Cascara, ζεστό ή κρύο στο Kxoffee Project. Είναι ένα είδος τσάι από τη φλούδα του κόκκου του καφέ. Εγώ το λάτρεψα! Πινδάρου 29Δ, Λευκωσία, 99559776, Δευτέρα-Παρασκευή 8:00-19:00, Σάββατο 9:00-15:00 Πήγαινε στο βιβλιοπωλείο Σολώνειον για την πιο ενδιαφέρουσα ποικιλία βιβλίων μαγειρικής! Σε κάθε επίσκεψη μου ξαφνιάζομαι ευχάριστα γιατί βιβλία τα οποία ανακάλυψα μετά από έρευνα, τα βρίσκω στα ράφια του. Βυζαντίου 24, Λευκωσία, 22666799, Δευτέρα-Παρασκευή 9:00-13:00, 15:00-18:30 Τετάρτη-Σάββατο 9:00-14:00 Να πας στο Artnaldas, ένα χαριτωμένο coffeeshop / concept store στην οδό Αρνάλδας, για να απολαύσεις τέλειο καφέ σε ένα υπέροχο περιβάλλον ή ελαφρύ μεσημεριανό, εφόσον το μενού συμπληρώνουν κάποια είδη σαλατών και σάντουιτς. Σερβίρουν επίσης σούπα. Μην παραλείψεις να φας το γλυκό της ημέρας που φτιάχνει ο Μιχάλης, ο ιδιοκτήτης του χώρου. Αρνάλδας 2, Λευκωσία, 22350355 Δευτέρα-Παρασκευή 7.30-19.00, Σάββατο 9.00-16.00