Food Diary 09/06/2019 - Κουτουρού Ουζερί, That's Amore, Mr Pug's, Choureal


Bits and pieces


Όλα τα γαστρονομικά νέα που τράβηξαν την προσοχή μου αυτή την εβδομάδα!

Κουτουρου Ουζερί 

Το μαγαζί που αγάπησα περισσότερο από όλα στην Πάφο. Ένας κουκλίστικος χώρος, ζωής 5 χρόνων, γεμάτος με αντικείμενα και αντίκες από τα παλιά, τα οποία εδώ και χρόνια συλλέγει μανιακά ο Δημήτρης, ο ιδιοκτήτης και σεφ του μαγαζιού. Θα μπορούσε να πει κανείς ότι η κουζίνα είναι μια καλοστημένη, πειραγμένη κυπριακή με επιρροές από Ελλάδα. Εδώ το μενού αλλάζει καθημερινά βασισμένο πάντα στην εποχιακή πρώτη ύλη. Είναι μικρό, επιγραμματικό αλλά σπουδαίο σε γεύση. Η παρέα μου κι εγώ δοκιμάσαμε μεταξύ άλλων οσπριοσαλάτα, νόστιμη χοιρινή μπριζόλα με σάλτσα μπίρας, ντόπια τσιπούρα ιχθυοτροφείου σχάρας, θεσπέσιο καλαμάρι φρέσκο φουρνιστό σε μια εξαιρετική παρουσίαση και οφτό καρότο σε λαδόκολλα με γιαούρτι. Επιπλέον θα βρεις στον κατάλογο ρεβίθια πικάντικα με κάρι και φακές με κριθαράκι και καραμελωμένα κρεμμύδια. Λάτρεψα το ρύζι, το συνοδευτικό του καλαμαριού, το οποίο ψήνεται σε τσάι δυόσμο και σπαστό κάρδαμο. Για γλυκό δοκιμάσαμε το ραβανί και την πορτοκαλόπιτα με σπασμένο φύλλο. 25ης Μαρτίου, Πάφος, 26952953, ΔευτέραΚυριακή 11:00-15:00,19:00-01:00. 

That’s Amore

Ένα μικρούτσικο ιταλικό εστιατόριο με 4 μόνο τραπεζάκια στον εσωτερικό χώρο και 2 στον εξωτερικό. Στην κουζίνα δουλεύουν δυο πολύ συμπαθητικές Ιταλίδες: η μια να φτιάχνει μακαρονάδες και η άλλη πίτσα. Το φαγητό είναι αξιοπρεπέστατο και το μενού αποτελείται από 4 είδη πάστας εβδομάδας, πάστα tagliatelle με επιλογή 7 διαφορετικές σάλτσες και piadina sottile (λεπτό φύλλο πίτσας διπλωμένο στα δυο) με γέμιση από ποικιλία υλικών, την οποία βρίσκεις επίσης και στη γλυκιά της εκδοχή με nutella. Στον κατάλογο υπάρχει επίσης πίτσα aka piadizza με επιλογές μεταξύ άλλων προσούτο, πικάντικο σαλάμι και χορτοφαγικές, κάποιες σαλάτες, και για επιδόρπιο, τιραμισού και panna cotta. Χρυσάνθου Μυλωνά 5, Λεμεσός, 25 368837, Τρίτη-Σάββατο 11:00-22:00. 

Mr Pug’s Athens

Ένα απλό και χαλαρό γαστρονομικό στέκι στο κέντρο της Αθήνας με εξαιρετική ασιατική κουζίνα που παντρεύει την ελληνική κουλτούρα με την ταϊλανδέζικη. Το μενού του Mr Pug είναι σύντομο και δεν έχει πρώτα και κυρίως πιάτα, ενώ μερικά μπορείς να τα παραγγείλεις και με το κομμάτι. Ιδιαίτερα πετυχημένο είναι το bao bun με φουαγκρά με παπάγια και τσάτνεϊ μάνγκο ενώ το salmon bao με αβοκάντο και kaffir lime επισκιάστηκε από το πρώτο. Το Thai nigiri με μαγιάτικο, hot sesame oil και sticky rice ήταν ονειρεμένο! Το Nem roll σε χαρτί ρυζιού, γαρίδες, cured egg yolk (2 κομμάτια) ήταν εξαιρετικό. Η δε μελιτζάνα με miso φιστικοβούτυρο, μαύρη μπίρα ήταν ιδιαίτερη! Κορυφαίο πιάτο όμως το εξαιρετικό mung been noodles με κιμά, πάστα τσίλι και ντομάτα. Το κίτρινο κάρι με κοτόπουλο, βασιλικό, μελιτζάνα και ανανά αν και αρωματικό και πικάντικο, υστερούσε σε ποσότητα υλικών, ενώ τα prawns pad thai με noodles ρυζιού, στάκα, τοφου, bean sprouts και αβγό ήταν πεντανόστιμα. Νίκης 33 & Ναυάρχου Νικοδήμου 3, Σύνταγμα, Αθήνα 0030-2103311436.  

Choureal Athens

Γουστόζικο ζαχαροπλαστείο στο Σύνταγμα που ειδικεύεται στα χειροποίητα choux με γέμιση, είτε με κρέμα πατισερί ή σπιτικό παγωτό. Θα βρεις επιπλέον ποικιλία εκλέρ με διαφορετικές γεμίσεις, όπως φιστίκι, σοκολάτα πορτοκάλι, μόκα, λεμόνι και διαφορετική επικάλυψη. Φτιάχνουν επίσης φανταστικά προφιτερόλ μπροστά στον πελάτη με γέμιση της αρεσκείας σου. Υπάρχουν τραπεζάκια στον εξωτερικό χώρο και ένας μακρόστενος πάγκος με σκαμπό στον εσωτερικό. Εδώ υπάρχει επίσης εξαιρετικός καφές. Ερμού 18 & Διομείας 2, Σύνταγμα, Αθήνα, 0030-2103317883.