Bits and pieces
Όλα τα γαστρονομικά νέα που τράβηξαν την προσοχή μου αυτή την εβδομάδα!
Πλάτανος
Πρόκειται για μια ταβέρνα σε γειτονιά στην καρδιά των Αγίων Ομολογητών. Πρέπει να πω ότι πήγα με δυσπιστία, καθώς σε προηγούμενη επίσκεψη μου πριν πολλά χρόνια, δεν είχα και την καλύτερη εμπειρία. Αυτή τη φορά μου άρεσε. Το μαγαζί σφύζει από κόσμο, κυρίως ανδροπαρέες και έχει ωραία ατμόσφαιρα. Ο χώρος είναι ζεστός, με 2 μεγάλα, ψηλά, στενόμακρα τραπέζια, στον χώρο μπροστά από την κουζίνα.
Ο ιδιοκτήτης, ο Άντρος Πάφιος, πηγαινοέρχεται στα τραπέζια, αφού θέλει να βεβαιωθεί ότι όλοι είναι ευχαριστημένοι. Είναι πρόσχαρος, πληθωρικός, γενναιόδωρος και φιλόξενος. Εδώ θα φας κυπριακό μεζέ. Δεν υπάρχει μενού, θα φας ό,τι σερβίρει το μαγαζί.
Υπάρχουν κάποιες επιλογές μαγειρευτών, επιπλέον παϊδάκια, κοτόπουλο και χοιρινό σουβλάκι, σεφταλιές, πανσέτα, μανιτάρι, χαλλούμι και λουκάνικο σχάρας. Τα κολοκυθάκια με αβγά δεν ικανοποίησαν όπως ούτε η ντομάτα με τα αυγά. Το πουργούρι ήταν απολαυστικό. Ξεχώρισα από πιάτα, το βοδινό και αρνίσιο συκωτάκι. Και τα δύο ήταν πεντανόστιμα. Το μενού συμπληρώνουν φρούτα και γλυκά του κουταλιού. Ολοκληρώνοντας, εδώ σίγουρα θα περάσεις ωραία με την παρέα σου πίνοντας και τρώγοντας. Στα συν του οι πολύ λογικές τιμές. Κανάρη, Λευκωσία. 22 668532
Lean Sweets
Ένα μοντέρνο, μινιμαλιστικό ζαχαροπλαστείο με μια πολύ κομψή βιτρίνα όπου φιγουράρουν τα γλυκά, οι γκουρμεδίστικες δημιουργίες του, που σίγουρα θα ικανοποιήσουν και τον πιο απαιτητικό γλυκατζή. Όλα είναι προσεγμένα και γουστόζικα, ενώ τα ατομικά γλυκά είναι εντυπωσιακά τόσο σε παρουσίαση όσο και σε γεύση. Όλα φτιάχνονται εδώ από την αρχή και δίδεται έμφαση στην ποιοτική πρώτη ύλη. Επέλεξα 4 είδη ατομικών γλυκών, τα οποία τοποθετήθηκαν μπροστά μου σε γυάλινη επιφάνεια και ακολούθως στο κουτί συσκευασίας. Συγκεκριμένα, διάλεξα μία τάρτα λεμονιού, το pur noir, το dark orange (μαύρη σοκολάτα με πορτοκάλι) και το dark coco raspberry. Τα δοκίμασα και εντυπωσιάστηκα! Παρ’ όλο που δεν είμαι φαν των τυποποιημένων γλυκών και σίγουρα υποστηρίζω τα σπιτικά και συνήθως φτιάχνω τα δικά μου, ξαφνιάστηκα ευχάριστα όταν διαπίστωσα πόσο νόστιμα ήταν. Επιπλέον, υπάρχουν πολύ ωραίες ιδέες για δωράκια: Μπάρες σοκολάτας, μπισκότα σε σακουλάκια, μίνι μαρέγκες και ποικιλία macaroons. Επίσης, φτιάχνουν τα δικά τους χειροποίητα σοκολατάκια truffles, τη δική τους λευκή σοκολάτα και κάποια είδη από μπάρες σοκολάτας. Θα βοηθούσε όμως αν οι αναρτήσεις τους στο λογαριασμό τους στο ίνσταγκραμ συμπεριλάμβαναν μια μικρή περιγραφή του κάθε γλυκού. Γεράσιμου Μαρκορά 8B, 22 260094
Pi Bakery
Ένα ιδιαίτερο, μοντέρνο καφέ όπου παρασκευάζουν διάφορες, χειροποίητες πίτες. Ο χώρος είναι όμορφος και αρκετά γουστόζικος, ιδιαίτερα εκεί που φτιάχνεται ο καφές, με 2 ψηλά τραπεζάκια και 4 stools. Ο καφές είναι αρκετά καλός, εισάγουν τον δικό τους. Εδώ, κάθε Παρασκευή, θα βρεις τα ψωμιά της @evabakesbread. Ακολούθησε την στο ίνσταγκραμ, ώστε να ενημερώνεσαι από τις αναρτήσεις της, για το είδος ψωμιού που θα πωλείται. Είναι παθιασμένη με το ψωμί και το προζύμι, κάτι που θα διαπιστώσεις αμέσως σερφάροντας στον λογαριασμό της. Το ψωμί που έχω δοκιμάσει ήταν με αλεύρι Ζέα, ήταν ιδιαίτερα εύγεστο, μαλακό, με ωραία κρούστα, θρεπτικό και η γεύση και η υφή ήταν εξαιρετική. Οι τιμές όμως τσιμπάνε! Το συγκεκριμένο ψωμί πωλείται στα 6 ευρώ. Θεωρώ ότι η ποιότητα, η πρώτη ύλη και ο κόπος ίσως να τη δικαιολογεί. Τα Σάββατα σερβίρουν brunch με το δικό τους τρόπο. Θα το επισκεφθώ σύντομα και θα επανέλθω με εντυπώσεις. Προμηθέως 13, 22 100430