Food Diary 02/06/2019 - Pop up brunch, The Lodge, Στου Ρουσιά


Bits and pieces

 Όλα τα γαστρονομικά νέα που τράβηξαν την προσοχή μου αυτή την εβδομάδα!

Pop Up Brunch with Maria Markitani 

Το Home Café λανσάρει μια σειρά από pop up brunch όπου η Μαρία Μαρκιτανή σέρβιρε από τις 18/5 το εκπληκτικό μενού της. Κάθε Σάββατο για τις 1/6 και 8/6 φτιάχνει slow cooked αβγά με διάφορους συνδυασμούς, είτε με κατσικίσιο τυρί και τραγανή πατάτα είτε με χαλλούμι και κομπόστα ντομάτας, overnight oats μουλιασμένα σε φυτικό γάλα και φιστικοβούτυρο με φρούτα, σπόρια και ξηρούς καρπούς (vegan), ιδιαίτερα grilled cheese σάντουιτς με χωριάτικο προζυμένιο ψωμί από χωριό του νησιού μας, πεντανόστιμη σαλάτα με ποικιλία συστατικών και τα ωραιότερα pancakes που έχω δοκιμάσει εδώ και καιρό, με σάλτσα καφέ/καραμέλας, καβουρδισμένα φιστίκια Αιγίνης και φρούτα. Για τους λάτρεις της κορεάτικης κουζίνας, ενημερώνω ότι εδώ θα βρεις σπιτικό Kimchi (fermented cabbage)! Το συστήνω ανεπιφύλακτα! Σαββατιάτικο brunch, 10.30- 15.00. Σπίτι της Συνεργασίας (Home for Cooperation), Μάρκου Δράκου 28/Απέναντι από το Ledra Palace, 22445740 

The Lodge 

Με τη σκέψη ότι ένα εστιατόριο με νοτιοαφρικάνικη κουζίνα δεν θα ήταν και η καλύτερη επιλογή για βραδινό, κατέφθασα στο χώρο. Πόσο λάθος είχα! Εντυπωσιακός εσωτερικός και εξωτερικός χώρος, φανταστικό φαγητό, άψογο επαγγελματικό και συνάμα φιλικό σέρβις και εξαιρετική αύρα του μαγαζιού. Το εστιατόριο διανύει 8 χρόνια λειτουργίας και ανήκει στην Αναστασία, αρχιτέκτονα και στον Ολλανδό σύζυγό της, διαφημιστή, που ηγείται της κουζίνας. Οι δυο τους, μετά από 30 χρόνια στη Νότια Αφρική και 8 στο Ντουμπάι, αποφάσισαν να ζήσουν στην Πάφο και να ανοίξουν το δικό τους εστιατόριο. Εδώ λοιπόν αξίζει να έρθεις και να φας εξαιρετικό σιτεμένο κρέας στέικ, ψημένο άψογα, αφού σερβίρουν νόστιμα, αυθεντικά, νοτιαφρικάνικα πιάτα με έμφαση στο στέικ. Το μενού είναι επεξηγηματικό και πολύ ενδιαφέρον. Είναι χωρισμένο σε ενότητες, με κάποια πρώτα πιάτα, τα οποία ονομάζει initiation ceremony, με διάφορα είδη steaks σιτεμένα (300γρ., 400 γρ. και 500 γρ.), με σάλτσες από την Αφρική με το ιδιαίτερο Piri-Piri και το κλασικό Monkey Gland να κλέβουν την καρδιά μου. Μην παραλείψεις να φας οπωσδήποτε αφρικάνικο λουκάνικο, το boerewors, το λάτρεψα αλλά και πουρέ σπαστό σε αφρικάνικο στυλ. Εντυπωσιάστηκα δε όταν στο διπλανό τραπέζι κατέφθασε ένα prime rib eye steak, βάρους 1.4Kg για όλη την παρέα. Λεωφόρος Ποσειδώνος 52, Κάτω Πάφος, 96677288. Δευτέρα-Κυριακή 17:00-23:00, Κυριακή ανοικτό και μεσημέρι 12:00-15:00. 

Στου Ρουσιά 

Συμπαθητικό ταβερνάκι με αρκετά καλό μεζέ και τέλειο χοιρινό σουβλάκι. Το πιάτο σουξέ όμως του μαγαζιού είναι τα εξαιρετικά καλοηρκά, ένα είδος ραβιόλας με κιμά. Μούτρωσα όμως με το γλυκό που προσφέρουν, το ραβανί. Θεωρώ ότι γευστικά δεν ήταν κάτι ιδιαίτερο και δεν ήταν ισάξιο του επιπέδου του φαγητού. Δημοκρατίας 31 Α, Άγιος Δομέτιος, Λευκωσία, 70088848 Δευτέρα-Σάββατο 12:00-23:00, Κυριακή 19:00-23:00.