Food Diary 01/03/2020 - Fork Food Market, Silver Pot, Bottega Amaro


Bits and pieces


Όλα τα γαστρονομικά νέα που τράβηξαν την προσοχή μου αυτή την εβδομάδα!

Fork Food Market

Η αγορά φαγητού ανακοίνωσε τις επόμενες εκδηλώσεις που θα γίνουν τον Μάρτιο. Μάλιστα, για να ικανοποιήσει τους φαν του street food στο νέο, χειμερινό, στεγασμένο χώρο τους, οργανώνουν διπλάσιες εκδηλώσεις και για πρώτη φορά θα λειτουργήσουν και Σάββατο. Σημείωσε, λοιπόν, τις νέες ημερομηνίες: Παρασκευή 6 και Σάββατο 7 και Παρασκευή 13 και Σάββατο 14 Μαρτίου. Επιπλέον, σε συνεργασία με το Brew Fellas, θα προσφέρονται οι ακόλουθες, ιδιαίτερες μπίρες: Την ελληνική Strange Brew – Jasmine IPA 6,2% (έντονα αρωματική με τροπικά φρούτα και γεύση/άρωμα λεμόνι), την ελληνική Strange Brew – Dr Haze DIPA 8% (πλούσια αρώματα τροπικών φρούτων και εσπεριδοειδών, φρουτένια με ευχάριστη απαλή πικράδα), την Tempest Brewing – Long White Cloud Pale Ale 5,6% Schotland (τροπικά φρούτα, μπαχάρια, αρώματα ανανά και λεμόνι, refreshing white gold pale ale) και η Chios beer – Robust Smoked Porter Porter 6,2% (καβουρδισμένη και καραμελωμένη βύνη σε συνδυασμό με βύνη καπνισμένη σε ξύλο οξιάς, αφιλτράριστη και απαστερίωτη).

Silver Pot

Στο ιδιαίτερο αυτό μαγαζί βρίσκεις πάντα τις καλύτερες σούπες και τα νοστιμότερα, σπιτικά γλυκά. Σούπα κολοκυθάκι με κάσιους σερβιρισμένη με λάδι μαϊντανού και μαύρο πιπέρι, σούπα καρότο με φακές και φρέσκο θυμάρι, σούπα καρότο με ταχίνι, σούπα κόκκινες φακές με καρότο και τσίλι με φρέσκο κόλιανδρο είναι μερικές από τις επιλογές που θα βρεις εδώ. Τα δε γλυκά με πλούσια γεύση και απίθανα αρώματα είναι ονειρεμένα. Δύσκολο να διαλέξεις τι να φας! Τα αγαπώ όλα και τα λιγουρεύομαι. H salted caramel chocolate tart, το λατρεμένο baked cheesecake, το almond lemon polenta cake με μούρα, η ωμοφαγική τάρτα σοκολάτας και αβοκάντο, το semolina cardamom & pistachio cake με κρέμα ροδόνερου και το coconut almond cake με γλάσο μαύρης σοκολάτας. Θεμιστοκλή Δέρβη 3Ε, Λευκωσία, 22101722

Bottega Amaro

Πρόκειται για ένα μαγαζί με ζωντανή ατμόσφαιρα και ωραία vibes με σκαμπανεβάσματα όμως στο σέρβις. Η εξυπηρέτηση είναι ανεπαρκής, απόμακρη και ενίοτε αγενής. Το επισκέφθηκα με παρέα Σάββατο βράδυ και το μαγαζί έσφυζε από ζωή. Παραγγείλαμε από τα πιάτα ημέρας το carpaccio τόνου, το οποίο ήταν εξαιρετικό, το σπαγγέτι με τα θαλασσινά, το οποίο αν και οπτικά ικανοποίησε, υστερούσε σε γεύση και ένταση και το veal, το οποίο αν και μικρή μερίδα, ήταν νόστιμο. Μοιραστήκαμε, επίσης, τη εύγεστη σαλάτα Green Mystikanza με αβοκάντο, σάλτσα λεμονιού και παρμεζάνα, ένα αξιοπρεπέστατο Black Label Burger με τηγανιτές, κομμένες στο χέρι, γλυκοπατάτες και τη πιτσα Diavola με σάλτσα ντομάτας, βασιλικό, πικάντικο σαλάμι, μοτσαρέλα και παρμεζάνα. Τα 2 γλυκά που επιλέξαμε, το αφράτο τιραμισού και το cheesecake με ρικότα και μασκαρπόνε χωρίς να ήταν κακά, δεν ήταν κάτι ιδιαίτερο. Στα αρνητικά, η προβληματική ηχητική του χώρου, με αποτέλεσμα να χρειάζεται να υψώσεις τον τόνο της φωνής σου για να επικοινωνήσεις με τη παρέα σου. Το επισκέφθηκα ξανά την επόμενη μέρα, Κυριακή, νωρίς το βράδυ, στις 7:30 για κρασί και πίτσα. Το μαγαζί ήταν γεμάτο, χωρίς να έχει πολυκοσμία και βαβούρα. Η ηχητική δεν ήταν ενοχλητική και μπορούσες να απολαύσεις ευχάριστα την κουβέντα με τη παρέα σου. Το carpaccio τόνου και ξιφία ήταν εξαιρετικό. Παραγγείλαμε δύο πίτσες, την tartufo και τη Napoli. Η πρώτη ήταν απολαυστική ενώ η δεύτερη είχε υπερβολική σάλτσα ντομάτας και χωρίς ιδιαίτερη γεύση. Η σαλάτα δε, αρκετά νόστιμη, αλλά όταν βρήκαμε τρίχα και ενημερώσαμε τον σερβιτόρο σχετικά, εισπράξαμε μια χλιαρή ανταπόκριση, αναφέροντας ότι δεν υπάρχει γυναίκα στη κουζίνα! Το τιραμισού στο τέλος για ακόμα μια φορά δεν ικανοποίησε αφού υστερούσε σε άρωμα και γεύση. Και τις 2 βραδιές, με ξένισε το γεγονός ότι υπήρχε νέος σερβιτόρος, στον οποίο όταν αναφερθήκαμε σχετικά με τα πιάτα, δεν ήταν κατατοπισμένος και μας παρέπεμπε σε άλλο σερβιτόρο. Πινδάρου 14, Λευκωσία, 22777270