Η Τουλούζη είναι μια πόλη ζωντανή και ένας ιδιαίτερα δημοφιλής προορισμός. Η αρχιτεκτονική της, τα λιθόστρωτα δρομάκια και σοκάκια της, οι πολύχρωμες αγορές της, η γαλλική κουζίνα, τα ενδιαφέροντα μαγαζιά, οι αρκετά φιλικοί, προς έκπληξη μου, κάτοικοι της, τα όμορφα πάρκα, η όχθη του ποταμού, οι τεράστιες μεγαλοπρεπείς εκκλησίες της, οι γεμάτοι με κόσμο δρόμοι, βεράντες και πεζοδρόμια και η ζωντάνια της σε ελκύουν να την επισκεφθείς.
Η “pink city” όπως την αποκαλούν λόγω της μοναδικής αρχιτεκτονικής της και του κόκκινου τούβλου των κτιρίων είναι η μεγαλύτερη πόλη στα νοτιοδυτικά της Γαλλίας και η τέταρτη μεγαλύτερη της χώρας. Αν και μεγάλη πόλη, το κέντρο της είναι μάλλον μικρό και προσβάσιμο. ‘Εχει δικαιωματικά εξελιχθεί σε δημοφιλή προορισμό και αξίζει να περάσεις μερικές μέρες εδώ. Εγώ πήγα για μια βδομάδα και το κατευχαριστήθηκα.
Θα πετάξεις με Ryan Air από Πάφο. Το ταξί από το αεροδρόμιο για το κέντρο της πόλης, μια διαδρομή 15 λεπτών, στοιχίζει 37 ευρώ. Υπάρχει επίσης η επιλογή του airport shuttle, 9 ευρώ/άτομο, διάρκειας 30-40 λεπτά, όπως και του λεωφορείου. Αναχωρώντας από Τουλούζη, περνώντας τον έλεγχο αποσκευών στο αεροδρόμιο, αγόρασε μπουκαλάκια νερό (1.50 ευρώ) από το μεγάλο ράφι και βάλε τα λεφτά για 1, 2 ή 3 μπουκάλια στη μηχανή ακριβώς δίπλα. Αν όχι, θα αναγκαστείς να το αγοράσεις αργότερα σχεδόν στη διπλάσια τιμή .
Αν θα επισκεφθείς τουλάχιστον δύο μουσεία, ίσως να αξίζει να αγοράσεις το City Pass, ώστε να δικαιούσαι δωρεάν είσοδο στα μουσεία και στα μέσα μαζικής μεταφοράς. Εγώ δεν χρειάστηκε να το αγοράσω.
Το Place du Capitole είναι ένα από τα σύμβολα της Τουλούζης. Εδώ στεγάζεται το Δημαρχείο και το Capitole Theater. Υπάρχει επίσης πληθώρα καφέ και εστιατορίων στην πλατεία, αν και δεν θα τα πρότεινα μια και τα βρίσκω αρκετά τουριστικά. Μην παραλείψεις να θαυμάσεις την όμορφη οροφή του Galerue des Arcades, ενός σκεπαστού διαδρόμου με 29 πίνακες του Raymond Moretti. Αξίζει επίσης να επισκεφθείς το όμορφο δωμάτιο που αντιπροσωπεύει τη Σχολή Τέχνης της Τουλούζης του 19ου αιώνα, τη Salle des Illustres, το οποίο είναι γεμάτο από το πάτωμα μέχρι την οροφή με murals, γλυπτά και πίνακες διάσημων ζωγράφων, όπως του Henri Martin, του Jean-Paul Laurens και του Paul Gervais.
Περιπλανήσου χωρίς συγκεκριμένο πρόγραμμα στους δρόμους της παλιάς πόλης. Η περιοχή είναι γεμάτη με χαριτωμένους δρόμους, πανέμορφα σπίτια, εστιατόρια, καφέ και ενδιαφέροντα μαγαζιά. Αξίζει να αφεθείς και να ανακαλύψεις την υπέροχη αρχιτεκτονική των κτιρίων και τα vibes της.
Αριθμός εξαιρετικών αρχοντικών με όμορφες αυλές (Hôtels Particuliers & courtyard) τα οποία κτίστηκαν από πλούσιους έμπορες και αντικατοπτρίζουν την πλούσια αρχιτεκτονική κληρονομιά της πόλης. Αν και τα περισσότερα είναι ιδιωτικά, μερικά από αυτά είναι δημόσια και μπορείς να τα επισκεφτείς. Το ομορφότερο παράδειγμα είναι το Hôtel d’Assézat, περιουσία του πλούσιου έμπορα κρασιών Pierre D’Assezat, όπου σήμερα στεγάζεται το Bemberg Foundation και είναι ελεύθερο στο κοινό με δωρεάν είσοδο.
Αξίζει μια επίσκεψη στο Chapelle des Carmelites, το παρεκκλήσι με την εξαιρετική οροφή. Είναι πραγματικά πολύ όμορφο και λίγοι το γνωρίζουν.
Περίπατος κατά μήκος της προκυμαίας του ποταμού Garonne. Είναι όμορφα, ιδιαίτερα το καλοκαίρι με τους ντόπιους να κάθονται στην όχθη του ποταμού κάνοντας πικ νικ.
Αξίζει να επισκεφθείς τη Basilique Saint Sernin, τη μεγαλύτερη Ρωμανική εκκλησία στην Ευρώπη, η οποία έχει χαρακτηριστεί ως Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς από την UNESCO.
Αν αγαπάς την τέχνη, τότε πήγαινε στο Les Abattoirs, το contemporary art museum της πόλης το οποίο φιλοξενεί εξαιρετικές περιοδικές εκθέσεις Γάλλων και άλλων εθνικοτήτων. Η είσοδος είναι δωρεάν κάθε πρώτη Κυριακή του μήνα. Αφιερωμένο στη φωτογραφία είναι το Chateau D’ Eau, η πρώτη δημόσια γκαλερί του είδους, εγκατεστημένη σε έναν πρώην σταθμό συλλογής νερού από τον ποταμό Garonne.
Δοκίμασε γλυκό σε μερικά από τα καλύτερα patisserie (ζαχαροπλαστεία) της πόλης. Στο Sandyan Patisserie του Yannick Delpech να φας fenetralia και Κouign Amann, στο Patisserie Conte το παραδοσιακό, τοπικό γλυκό fenetra και στο Perlette νόστιμα γλυκά.
Να φας οπωσδήποτε Cassoulet, από τα πιο παραδοσιακά πιάτα της πόλης. Είναι ένα slow-cooked stew με φασόλια, συνήθως πάπια και χοιρινό λουκάνικο. Αν και χειμερινό πιάτο, ήταν καταπληκτικό!
Περπάτησε κατά μήκος του καναλιού Canal de Brienne, ένα τοπίο ειδυλλιακό και πολύ ήρεμο, μόνο μερικά λεπτά μακριά από το κέντρο της πόλης. Θα δεις πολλούς ντόπιους να τρέχουν ή να περπατούν με τα σκυλιά τους.
Παγωτό από το σταθερά με ουρά αναμονής Amorino. Δοκίμασα διάφορες γεύσεις αλλά η γεύση με λάιμ και βασιλικό είναι εθιστική.
Μια επίσκεψη στην αγορά φαγητού Marché Victor Hugo επιβάλλεται. Στο ισόγειο θα βρεις πάγκους που πουλούν τυρί, λαχανικά/φρούτα, κρέας, φρέσκα ψαρικά, ψωμί, κρασί, ελιές και pastries μεταξύ άλλων. Ανεβαίνοντας στον πρώτο όροφο θα βρεις αναρίθμητα εστιατόρια, τα οποία είναι πολύ δημοφιλή στους ντόπιους για μεσημεριανό ιδιαίτερα τα Σαββατοκύριακα. Στην αγορά αυτή, μόνο εδώ, ήρθα αντιμέτωπη με την αγενή και σνομπ συμπεριφορά των Γάλλων προς τους τουρίστες, όντως κι εγώ τουρίστας χωρίς αρκετές γνώσεις της γαλλικής γλώσσας.
Να αγοράσεις Pavé τυρί Τουλούζης και προζυμένιο ψωμί La Boule.
Να φας chocolatines aka pain au chocolat από το σπουδαίο Peche Mignon, ένα μικρό, σικ boulangerie (φούρνος) με γλυκά στο παράθυρο, ένα τοίχο με baguettes και ψωμιά και μια γυάλινη βιτρίνα με pastries και γλυκά.
Για ψώνια, κατευθύνσου στο κύριο εμπορικό δρόμο, rue d’Alsace Lorraine. Στον παράδεισο των κουζινικών, στο κατάστημα TOC (rue de la Pomme) – εγώ αγόρασα ένα ιδιαίτερο, όλα σ’ ένα, κουτάλι/πηρούνι/μαχαίρι/κουταλάκι, για σερβίρισμα, το La Georgette. Στο Marcel Travel Posters για σουβενίρ, στο La Belle-Iloise (la conserverie) για κονσέρβες παντός είδους και στο Jeu για έξυπνα παιχνίδια, επιτραπέζια και μη.
Για καφέ και αν έχεις όρεξη brunch στο συμπαθητικό La Belle Brune, στο Allegory Coffee Bar, στο μικροσκοπικό Café Papiche, στο KOPI coffee shop με νόστιμο φαγητό, στο La Fiancees για salty pancakes και στο Le Cafe Cerise (Quai de la Daurade).
Κάθισε στη μακρόστενη μπάρα του La Brulerie des Filatiers και απόλαυσε το καφέ σου. Προτείνουν 2 ποικιλίες καφέ. Είναι δημοφιλές στους ντόπιους, οι οποίοι μπαινοβγαίνουν για να αγοράσουν φρεσκοαλεσμένο καφέ. Πουλούν επίσης κάποια προϊόντα, όπως ποτήρια, φλιτζάνια, κάψουλες καφέ τα οποία θα βρεις στο ράφι.
Θα εντυπωσιαστείς από την παρουσίαση/προβολή και ποικιλία των γλυκών στο Flowers Café. Είναι ζαχαροπλαστείο και θα πας για να απολαύσεις γλυκό.
Να φας απολαυστικό σάντουϊτς σε baguettes με εξαιρετική πρώτη ύλη από το Le Detaillant . Μην αργήσεις να πας, γιατί συνήθως ξεπουλά μέχρι τις 2 η ώρα.
Πιες ποτό στο παρείστικο, μιας άλλης εποχής, με ωραία ατμόσφαιρα και ενέργεια μπαρ/καφέ της γειτονιάς Le Concorde. Στο Le 5 Wine Bar, ένα μικροσκοπικό self service bar, με εστιατόριο στο υπόγειο, με επιλογές λευκού και κόκκινου σε τρεις ποσότητες, 100 ml η μεγαλύτερη στα 6.50-10 ευρώ το ποτήρι – τιμή που βρήκα τσουχτερή για τόσο μικρή ποσότητα. Στο μικρό καφέ/εστιατόριο σε ένα μικρό σοκάκι Le Chouette, μου άρεσε να αράζω για ένα ποτήρι κρασί χαζεύοντας τον κόσμο που περνά.
‘Αλλη αξιόλογη επιλογή είναι το Magnum, το οποίο ήταν κλειστό για τις καλοκαιρινές διακοπές και το Le Local Mini Brasserie.
Ενοικίασε ποδήλατο και ποδηλάτησε στους δρόμους προς το κανάλι. Η Τουλούζη είναι φιλική στο ποδήλατο και προσφέρει απεριόριστες επιλογές και διαδρομές. Το Velo Toulouse είναι μια αξιόπιστη και αρκετά φτηνή επιλογή για ενοικίαση.
Ανακάλυψε τη γειτονιά Carmes, το hipster μέρος της Τουλούζης και η γειτονιά που αγάπησα περισσότερο. Αφέσου και χάσου στα διάφορα, στενά δρομάκια με τα πολύχρωμα σπίτια, εξερεύνησε τα διάφορα μαγαζιά, μπουτίκ και γκαλερί, σταμάτησε για ποτό ή φαγητό και χάζεψε τον κόσμο που μαζεύεται στα διάφορα εστιατόρια στις μικρές πλατείες της. Αξίζει να περάσεις από το Place de Carmes, την αγορά του Carmes, η οποία αν και μικρότερη, θα βρεις εξαιρετικά προϊόντα. Στο ανατολικό κομμάτι του Carmes είναι η γειτονιά Saint Etienne. Εδώ βρίσκεται ο ομώνυμος καθεδρικός ναός, Saint Etienne Cathedral, κτίσμα του 13ου με 17ου αιώνα, μαγαζιά (Louis Vuitton) και γκαλερί. Ενδιαφέρον παρουσιάζει και η γειτονιά Saint Cyprian στην απέναντι πλευρά του ποταμού και αξίζει να την περπατήσεις και να την γνωρίσεις. Εδώ βρίσκεται το Μουσείο Τέχνης Les Abattoirs.
Πήγαινε στον πανέμορφο και δημοφιλέστερο κήπο της πόλης, Jardin des Plantes, ο οποίος βρίσκεται στο νοτιοανατολικό μέρος του Carmes. Το πάρκο έχει μια όμορφη λίμνη με πάπιες, παιδότοπο και πολλά δροσερά σημεία να καθίσεις και να αράξεις στο γρασίδι.
Το Museum of Toulouse, ένα από τα μεγαλύτερα Natural History Museums στην Γαλλία με περισσότερα από 2 εκατομμύρια εκθέματα στην συλλογή του, βρίσκεται στην είσοδο του κήπου.
Που να φας! Δεν χρειάζεται να ψάξεις πολύ να βρεις σπουδαία εστιατόρια. Το δύσκολο κομμάτι είναι να επιλέξεις σε ποιό να πας και ποιό να απορρίψεις. Επέλεξα τα ακόλουθα και απόλαυσα εξαιρετικά γεύματα σε όλα ανεξαιρέτως. Με εξέπληξε ευχάριστα η κορυφαία σχέση ποιότητας και τιμής.
Στο εξαιρετικό Cartouches, 3 course γεύμα (38 ευρώ/άτομο).
Στο πολύ μικρό, χωρητικότητας μόλις 20 ατόμων αλλά πολύ συμπαθητικό Une Table a Deux - μικρό μενού με 6 μόνο επιλογές γραμμένο σε μαυροπίνακα στον τοίχο.
Στο υπέροχο Les Tetes d’Ail με surprise degustation 6 σταδίων (48 ευρώ/άτομο) – ακριβή κάρτα κρασιών.
Στο αξιόλογο Gram’s με γυναίκα σεφ.
Στο όμορφο Cecile με μενού degustation 5 σταδίων (37 ευρώ/άτομο)
Στο εστιατόριο EMILE, αν και βρίσκεται στην πάντα κατάμεστη πλατεία Place Saint George, για καταπληκτικό cassoulet.
Στο trendy Campagne με υπέροχη κάρτα κρασιών.
Στο πολύ ενδιαφέρον SOLIDES με επιλογή από 2 μενού, 5 σταδίων (59 ευρώ/άτομο) ή 8 σταδίων (79 ευρώ/άτομο).
Στο εξαιρετικό Les Sales Gosses με μενού degustation 6 σταδίων (55 ευρώ/άτομο) - εξαιρετικό φαγητό.
‘Αλλες επιλογές που είχα στη λίστα μου είναι το Le Cenacle (2 michelin stars), το Genty Magre και το L’Air de Famille, τα 2 τελευταία ήταν κλειστά για τις καλοκαιρινές διακοπές, γεγονός που με στενοχώρησε λιγάκι.
Δεν πρόλαβα ή μάλλον δεν πιέστηκα χρονικά να επισκεφθώ το Ile du Ramier, ένα νησί μέσα στον ποταμό, την τεράστια αγορά με τοπικές σπεσιαλιτέ Marché de Saint Aubin η οποία γίνεται κάθε Κυριακή γύρω από την εκκλησία Eglise Saint Aubin, τα μαγικά (σύμφωνα με ότι έχω διαβάσει) Dordogne χωριά, τα Πυρηναία όρη, την πόλη Bordeaux (2 ώρες διαδρομή με τρένο) και την περιοχή κρασιού Languedoc Roussillon του Bordeaux.
留言