Μούτρωσα ...

Quido & the Goose, Λευκωσία

Μου αρέσει η φιλοσοφία και το όλο σκηνικό της πιτσαρίας αυτής. Μου αρέσει να αράζω στο πεζοδρόμιο με ένα ποτήρι prosecco περιμένοντας να ετοιμαστεί η πίτσα μου. Και αυτό έκανα προχθές που πήγα με τα δύο εγγονάκια μου. Παραγγείλαμε μια Μαργαρίτα και μια Napoletana, κοστίζουν 12 ευρώ η μια. Δεν ξέρω τι να πω. Με επιφύλαξη να αναφέρω ότι μου φάνηκε ότι το μέγεθος έχει μικρύνει. Αληθεύει όντως; Γευστικά ένοιωσα ότι η πίτσα ήταν διαφορετική. ‘Οχι ότι ήταν κακή, αλλά μήπως το τραγανό στεφάνι της χρειάζεται να είναι λίγο μικρότερο και να είναι καλύτερα απλωμένη η γέμιση;

Βάλτου Ρίγανη, Λευκωσία (Τ 22255545)

Το φαγητό δεν είναι κακό. Αντιθέτως, το σουβλάκι χοιρινό που έφαγα πρόσφατα ήταν ζουμερό και πολύ νόστιμο. Οι τιμές είναι λογικές και το σέρβις, αν και κάπως αγέλαστο, είναι γρήγορο και αποτελεσματικό. Μούτρωσα όμως με τη βεράντα. Αν και είναι όμορφα στον εξωτερικό χώρο, τα τραπέζια ήταν στριμωγμένα και πολύ κοντά το ένα στο άλλο με αποτέλεσμα να νοιώθεις αρκετά ασφυκτικά και καθόλου άνετα. Το τραπέζι επίσης είναι σχετικά μικρό και δύσκολα μπορεί να χωρέσει όλα τα πιατάκια της παραγγελίας σου. Αυτό το προσπερνώ, αλλά τη στενότητα και το βαρυφόρτωμα της βεράντας με τα έπιπλα δεν το επικροτώ. Με ενόχλησε. ‘Εχουν μικρύνει οι μερίδες ή είναι η ιδέα μου;

Cam On Asian Cantina, Λάρνακα (Τ 24727726)

Πήγαμε μετά το μπάνιο μας στον Πρωταρά για late lunch. Παρέα εννέα ατόμων, μικροί και μεγάλοι. Ξεφύγαμε με την παραγγελία αλλά φρόντισα να συμπεριλάβω τα νέα πιάτα που προστέθηκαν στο μενού, το red curry (κόκκινο κάρυ) και το fried rice. Και τα δύο πιάτα ήρθαν ζεματιστά, τόσο ώστε να μην μπορείς να γευτείς τα αρώματα και να μην μπορείς να απολαύσεις το φαγητό. Γευστικά δεν με ικανοποίησαν ιδιαίτερα. Το δε κόκκινο κάρυ παραήταν μικρή η μερίδα, αν και συνοδευόταν από ρύζι, και υστερούσε σε ένταση και άρωμα. Τα πιάτα είναι γενναιόδωρα σε σάλτσα και αρκετά ετοιμάζονται στο τηγάνι. Κρίμα, κρίμα!

Wok and Oven, Aραδίππου (Τ 99771775)

Μούτρωσα με το φαγητό σε πρόσφατη επίσκεψη μου. Τα gyoza ήταν παρατηγανισμένα, τα thai meatballs ήταν άγευστα και ανούσια, δεν κατάφερα να τα φάω. Ακόμα και τα δύο είδη κάρυ, το Pad Thai επίσης, δεν ήταν στο επίπεδο που μας είχε συνηθίσει το μαγαζί. Τα περισσότερα πιάτα υστερούσαν σε γεύση, άρωμα και ο βαθμός πικαντικότητας ήταν ανύπαρκτος. Δεν ξέρω τι συμβαίνει στην κουζίνα, αλλά σίγουρα επηρεάζει το τελικό αποτέλεσμα και ιδιαίτερα τη γεύση. Ακόμα και το γλυκό στο τέλος, το fried banana, αν και κερασμένο, ήταν κι αυτό παραψημένο, μάλλον ξεροκαμένο, λες και ξεχάστηκε στο τηγάνι και δεν ικανοποίησε. Απογοητεύτηκα και στενοχωρήθηκα. ‘Ενιωσα ότι το φαγητό παρασκευάστηκε βιαστικά, χωρίς αγάπη και φροντίδα. Μήπως ο φόρτος εργασίας είναι τόσος ώστε να μην τα βγάζει πέρα η κουζίνα και να επηρεάζεται το γευστικό αποτέλεσμα; 

Τα Ψωμιά του Simeon Velikov  @sim_velikov

‘Οσο αφορά τη διαδικασία παραγγελίας, ο Simeon θα σου στείλει το bread menu το Σάββατο, είτε στο ίνσταγκραμ ή στο whatsapp και μπορείς να παραγγείλεις μέχρι την Κυριακή 6μμ η ώρα. Τα ψωμιά παρασκευάζονται τη Δευτέρα, ακολουθεί αργή ζύμωση στο ψυγείο και την Τρίτη το πρωί ψήνονται. Η παράδοση γίνεται την Τρίτη, στη Λάρνακα και ακολούθως στη Λευκωσία.