top of page

Τι κι αν τελείωσαν οι γιορτές ...



Μπέμπα, Λευκωσία (Τ 22252626)

Πέτυχα Σκορπίνα σε ωμή φάση και ενθουσιάστηκα. Φρέσκια, σωστή στην οξύτητα, μοσχοβολούσε θάλασσα και ήταν πραγματικά καταπληκτική. Για κύριο πιάτο, η παρέα μου κι εγώ μοιραστήκαμε χειροποίητα ζυμαρικά με γαρίδα από τo τυπωμένο μενού στα sous-plat, συγκεκριμένα πάστα orecchiette που φτιάχνεται στο εργαστήρι του μαγαζιού. Ένα πιάτο που με εξέπληξε ευχάριστα. Απλό μεν, εύγεστο δε. Το κατευχαριστήθηκα! Τι να γράψω? ‘Ότι και να πω είναι λίγο. Είναι ένα μαγαζί που συνεχώς εξελίσσεται, δεν αναπαύεται και το αποτέλεσμα είναι εμφανές. Είναι πάντα γεμάτο, είναι αγαπημένο των πρωτευουσιάνων και η κουζίνα του εκτιμά την ποιοτική πρώτη ύλη και αγαπά τις καθαρές κυπριακές/ελληνικές γεύσεις. Ευχάριστη προσθήκη στο μενού των γλυκών το king size γαλακτομπούρεκο. Νόστιμο και σωστό στη ζάχαρη. Ένα μεγάλο μπράβο!



 

Γευσικλέους, Λευκωσία (Τ 70001980)

Είναι ένα από τα λίγα, μετρημένα στο ένα χέρι αξιόλογα μαγειρεία της πρωτεύουσας. Τα μαγειρευτά του είναι λαδερά όπως πρέπει, σωστά μαγειρεμένα και πολύ νόστιμα. Απόλαυσα χοιρινό με κολοκάσι και αρνί με σπανάκι.

Είναι πολύ δημοφιλές μαγαζί και μου έκανε εντύπωση πόσο γεμάτο ήταν καθημερινή μεσημέρι. Αναγκαία η κράτηση εκ των προτέρων.

Η εξυπηρέτηση είναι ζεστή και πολύ φιλική – μας εξυπηρέτησε ο γιος των ιδιοκτητών, ο οποίος είναι ένας τύπος έξω καρδιά.

 



Vino Cultura, Λευκωσία (Τ 22676707)

Το επισκέφθηκα βράδυ Παρασκευής, έσφυζε από κόσμο αλλά ήταν αρκετά θορυβώδες. Η ηχητική του χώρου, αν και η μουσική ήταν ωραία, δεν έχει σχεδιαστεί σωστά και δημιουργείται αδικαιολόγητη βοή και οχλαγωγία. Είναι κουραστικό να καταβάλλεις προσπάθεια να μιλήσεις για να ακουστείς.

Η κουζίνα του δεν παρουσιάζει ενδιαφέρον. Δοκίμασα tacos γαρίδα, τηγανητό καλαμάρι, black angus μπιφτεκάκια, τόνο tataki, δύο είδη πίτσας και κοτόπουλο, προτάσεις που με άφησαν αδιάφορη. Υπάρχουν σίγουρα περιθώρια βελτίωσης, ιδιαίτερα αν αναπολήσω το όμορφο ξεκίνημα του μαγαζιού.

 







Ukiyo Listening Bar, Λευκωσία (Τ 94056670)

Μούτρωσα για την αφαίρεση του κοτόπουλου Tsukune  από την κάρτα μενού, όπως και για το αδύναμο σε αλκοόλ dry martini που μου ετοίμασε ο μπαρίστας. Βρήκα δε το Katsu διαφορετικό, κι όταν διερωτήθηκα και ρώτησα αν άλλαξε κάτι, η απάντηση που πήρα ήταν ότι τροποποιήθηκε η συνταγή ώστε να γίνει φιλικότερο προς τον πελάτη. Κάτι που σίγουρα δεν επικροτώ.

 





@valerieisbaking, Λευκωσία

Εξαιρετικό το τιραμισού που φτιάχνει. Από τα καλύτερα που έχω φάει. Δεν το συζητώ. Για καλή μας τύχη, είχαμε την ευκαιρία να το απολαύσουμε στην υπαίθρια αγορά φαγητού Fork Food Market στην πρώτη τους εκδήλωση στο Δημοτικό Κήπο στις 26 Απριλίου, όπου συμμετείχε η Valerie. Το δε λιβανέζικο Meghli, είδος rice pudding, μου έχει κλέψει ... το στομάχι. Το λάτρεψα! ‘Εχω ήδη ψάξει τη συνταγή στο διαδίκτυο και αδημονώ να το φτιάξω στο σπίτι. 

 





Fork Food Market, Λευκωσία (Τ 99557777/96395261)

Φανταστική η ατμόσφαιρα στο πρώτο Fork Food Market που έγινε την Παρασκευή, 26 Απριλίου. Ενδιαφέρουσες και νόστιμες προσθήκες και σίγουρα αξίζει να κάνεις μια βόλτα στο Δημοτικό Κήπο και να απολαύσεις το φαγητό σου al fresco. Εγώ τίμησα δεόντως ταϊβανέζικο χοιρινό Bao και τα γλυκά της γαλλίδας  @valerieisbaking.

 




Kuzuba, Λευκωσία (T 99865444)

Μου αρέσουν τα μεσημέρια στο Kuzuba, το οποίο εξελίσσεται σε αγαπημένο στέκι. Παρέα 8 ατόμων είχαμε την ευκαιρία να φάμε διάφορα πιάτα και φύγαμε με τις καλύτερες εντυπώσεις. Ιδιαίτερη αναφορά στο πατέ από συκωτάκια κοτόπουλο, τόσο αισθητικά όσο και γευστικά, στα μανιτάρια και στα δύο γλυκά στο τέλος, την panna cotta και την πορτοκαλόκρεμα. Επισημαίνω ότι όλα τα κύρια πιάτα ήταν σωστά εκτελεσμένα και εύγεστα. Σούπερ!

Το αγαπώ γιατί είναι ένα μαγαζί που υποστηρίζει, αγαπά τα τοπικά προϊόντα και προβάλλει την κυπριακή κουζίνα μας.

 




Comentários


bottom of page