The Seablings, Λεμεσός (Τ 95175390)
Αγαπώ την πίτσα του Edward. Την έχω φάει πάμπολες φορές σε προηγούμενους χώρους που έχει δουλέψει. Τώρα έχει ανοίξει το δικό του μαγαζί στην περιοχή Γερμασόγειας. Δεν κατάφερα να φάω εκεί ακόμα γιατί πάντα κάτι άλλο προέκυπτε και δεν μπορούσα να στριμώξω ακόμα ένα γεύμα στο πρόγραμμα μου, αλλά δεν σου κρύβω ότι λιγουρευόμουνα εδώ και καιρό το τιραμισού που παρασκευάζει. Ήταν και ο λόγος που έκανα μια γρήγορη στάση στο The Seablings σε πρόσφατη μου επίσκεψη στη Λεμεσό. Ότι και να πω είναι λίγο. Είναι καταπληκτικό, είναι συγκλονιστικό, αν και η τιμή του στα 6.5 ευρώ είναι κάπως τσουχτερή. Είμαι σίγουρη όμως για την άριστη ποιότητα της πρώτης ύλης, μια και ο Edward δεν θα συμβιβαζόταν με τίποτα λιγότερο. Μπράβο! Μπράβο! Ακολούθησε τον στα κοινωνικά δίκτυα και χάζεψε τις αναρτήσεις του με τα εξαιρετικά προγεύματα και γεύματα με τα οποία τρέφεται καθημερινά και ... το τρέξιμο, βασικό στοιχείο στην καθημερινότητα του.
Έμπερς, Λεμεσός (Τ 97470471)
(Pop up dinner by Panos & Yagmur at Embers)
‘Εκλεισα αμέσως τραπέζι όταν αντιλήφθηκα ότι μια παρέα φίλων και πρώην συνεργάτες αναλαμβάνουν την κουζίνα του έμπερς για μια νύχτα μόνο. Συγκεκριμένα ο Πάνος και η Yagmur από το Manteca του Λονδίνου ήταν καλεσμένοι να μαγειρέψουν. Δεν σου κρύβω ότι η παρέα μου κι εγώ δοκιμάσαμε όλο το μενού. Εξαιρετικοί οι ανθοί με αναρή, το βοδινό συκώτι, το pork belly, το λαβράκι, οι ψητές πατάτες και το flatbread μεταξύ άλλων, προτάσεις και κάποιες προσθήκες σε υφιστάμενα πιάτα από τους δύο καλεσμένους σεφ. Απολαυστικό και το γαλακτομπούρεκο στο τέλος. Δεν έχω κανένα αρνητικό σχόλιο να κάνω. Απόλαυσα την κάθε μπουκιά, όπως και το υπέροχο λευκό του κτήματος Παπαργυρίου. Χάρηκα που μοιράστηκα τέτοιες στιγμές, φανταστικό κρασί και νόστιμο φαγητό, με αγαπημένους φίλους σε ένα υπέροχο μαγαζί. Ωραία μουσική επίσης σε βινύλιο. Το προτείνω ανεπιφύλακτα. Η ομάδα του έμπερς πετάει!
Yarsa Asian Mix Cuisine, Λευκωσία (Τ 22376870)
Είναι ένα ασιατικό φαστφουντάδικο στην περιοχή του Λυκαβηττού. Πρόσφατα το ανακάλυψα, μετά από μια γευσιγνωσία των φαγητών του καθώς εξέφρασε την επιθυμία να συμμετέχει στο Fork Food Market. Δοκίμασα διάφορα και αρκετά πιάτα του με ικανοποίησαν. Εκείνο όμως που τράβηξε την προσοχή μου ήταν η δική τους εκδοχή ενός παντρέματος της ασιατικής με την κυπριακή κουζίνα, τα Keema Noodles (noodles με κιμά). Αυτή ήταν και η συμμετοχή τους στην αγορά στο Γέρι. Θα συμμετέχουν επίσης στο επόμενο FORK FOOD MARKET που θα γίνει στη κεντρική πλατεία της Αγίας Νάπας στις 26 και 27 Ιουλίου. Μην το χάσεις!
Seed of Happiness, Λευκωσία (Τ 99411937)
Δοκίμασα πρόσφατα το coconut ice cream mochi, τη νέα προσθήκη στο μενού του μαγαζιού. Η πρώτη δαγκωματιά με ενθουσίασε. Το υπόλοιπο το έβαλα στην κατάψυξη. ‘Οταν δοκίμασα να το φάω αργότερα, δεν μπόρεσα να το δαγκώσω και να αντιληφθώ γεύση. ‘Ισως να χρειάζεται κάποιος χρόνος ώστε να μείνει σε θερμοκρασία δωματίου, πριν το φας? Εκτιμώ και επικροτώ την προσπάθεια και θα δώσω ακόμα μια ευκαιρία. Θα φάω ξανά.
Η crème caramel ήταν σούπερ, όπως και η τάρτα φρούτου, ένα προϊόν από τη συνεργασία τους με τον Πορτογάλο, τώρα στο Βερολίνο, @fabio.barroso.pastry. Ανυπομονώ να δοκιμάσω την Galette μανιτάρι (gluten-free puff pastry), ακόμα μια δημιουργία του Fabio. Τα τρία νέα είδη κρέμας επίσης. Well done guys!
Το σουβλάκι του Σουκρή, Πρωταράς
Παράγγειλα ντελίβερι μέσω πλατφόρμας. Μου αρέσει η συσκευασία, η χάρτινη σακούλα με το λογότυπο και το χαρτί τυλίγματος. Δοκίμασα σουβλάκι χοιρινό, λουκάνικο και μπριζολάκι του λαιμού, όλα σε ελληνική πίτα. Μια αξιοπρεπέστατη επιλογή για σουβλάκι στα 4.50 ευρώ το τεμάχιο, μια τίμια τιμή, κατά τη γνώμη μου, σε σχέση με την ποσότητα και ποιότητα της πρώτης ύλης.
Pahit Ice, Πρωταράς
Απόλαυσα το παγωτό γιαούρτι με φρούτα και συγκεκριμένα με ποικιλία μούρων. Είναι νόστιμο και αποτελεί μια επιλογή με λιγότερες θερμίδες.
Comments